Салати
02.06.2026
Салат із тунцем і селерою
Другі страви
31.05.2026
Долма в духовці
Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Від традицій до сучасності: українська олійна культура
В цій статті ми дослідимо різноманіття українських олій, від традиційних льняної та конопляної до популярної соняшникової. Ви дізнаєтеся про їхнє використання в кулінарії, користь для здоров'я та інноваційні підходи до використання.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Все про їжу та напої
Чи справді новорічні страви шкодять здоров’ю: правда про олів’є, м’ясо і десерти
Чи варто боятися новорічного столу: олів’є, індичка, холодець і десерти. Що дійсно впливає на здоров’я і як їсти без переїдання.
- Хау ту
Як пофарбувати крашанки в жовтий без хімії: секрет куркуми
Натуральне фарбування яєць на Великдень без штучних барвників — простий, екологічний і безпечний спосіб створити яскраві святкові крашанки. Дізнайтесь, як за допомогою звичайної куркуми отримати насичений жовтий колір, і які тонкощі важливо врахувати, щоб результат був ідеальним.
- Паста
Веганські спагеті з горілкою на хрусткому хлібі
Горілчані спагеті-кільця на тості — це вдала спроба повернути улюблений смак дитинства, але з дорослим відтінком. Класичні томатні нотки поєднуються з гострим перцем, горілкою та ніжним веганським кремом, а завершенням стає хрусткий тост, щедро змащений вершковим маслом.
- Хліб та випічка
Італійський панетоне
Традиційний різдвяний італійський панетоне схожий на наш пасок, але деякі відмінності в рецепті все ж таки є. Він виходить більш здобним, пряним та ароматним.
Їмо
- Паста
Класична паста карбонара — вершковий італійський рецепт зі спагетті, гуанчале та пармезаном
Класичний італійський рецепт із вишуканим поєднанням вершкового соусу, сиру та соковитого бекону. Ідеальний вибір для справжніх гурманів.
- Другі страви
Соте «Аромат лісу та смак моря»
Ніжна страва, яка поєднує аромати лісу та смак моря завдяки лисичкам, мідіям і вершкам, доповнена легкими нотами цибулі-порею та пікантністю оливкової олії.
- Другі страви
Пряне овочеве рагу з харіссою в повільноварці
Ароматне овочеве рагу з харіссою, пастернаком, морквою та білою квасолею — страва, що ідеально підходить для приготування в повільноварці. Завдяки м’якому тушкуванню овочі стають ніжними, а спеції розкриваються на повну. Подається з кус-кусом, рисом або картоплею — для ситного, збалансованого обіду або вечері без м’яса.
- Десерти
Яблучний террін: класичний французький десерт
Дізнайтеся, як приготувати класичний французький яблучний террін — ніжний десерт із соковитих яблук, який підкорить вас своїм смаком та простотою приготування. Ідеальний вибір для поціновувачів вишуканих страв та домашньої випічки.
- Другі страви
Пряний запечений рис з цвітною капустою та гарбузом
Простий і корисний рецепт пряного запеченого рису з цвітною капустою та гарбузом. Один горщик, мінімум клопоту і максимум смаку — ідеально для сімейної вечері.
- Паста
Ньокі з вершково-зеленим соусом із каволо неро та пармезаном
Ситна вечеря менше ніж за пів години? Цей зелений соус із капусти каволо неро, вершкового масла та пармезану чудово поєднується з магазинними ньоками. Ідеальний варіант на вечерю або у термос — на перекус у дорозі.
- Перші страви
Крем-суп з кейлу та бекону
Суп із кейлу та бекону — це ідеальний варіант для холодних вечорів або ситного обіду. Поєднання ніжного пюре з солодкої картоплі, насиченого смаком кейлу та хрустких обсмажених лардонів створює гармонійний і збалансований смак.
Це цікаво
-
Як відрізнити їстівні каштани від конських, чим вони корисні та як смажити чи запікати вдома. Простий гід з порадами і рецептом.
-
Чому в Україні святкують Старий Новий рік, як виникли подвійні дати та що роблять на Щедрий вечір і на Василя — історія, сенси, сучасні традиції.
-
Розбираємося, чи безпечно фарбувати великодні яйця піною для гоління, як це впливає на продукт і які методи краще використовувати.
П'ємо
Енциклопедія
