Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Від традицій до сучасності: українська олійна культура
В цій статті ми дослідимо різноманіття українських олій, від традиційних льняної та конопляної до популярної соняшникової. Ви дізнаєтеся про їхнє використання в кулінарії, користь для здоров'я та інноваційні підходи до використання.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Хліб та випічка
Австрійський великодній Райндлінг
Традиційний австрійський здобний райндлінг печуть на Великдень. Випічка виходить дуже смачною, ароматною та повітряною. Подавайте її, присипавши цукровою пудрою, з чаєм або молоком.
- Хелпер
Як зберегти здоров’я під час новорічних свят
Як правильно зберігати їжу, уникати харчових отруєнь і впоратися з переїданням у період свят — рекомендації від експертів.
- Хелпер
Готуємось до Нового року: продукти, які варто купити заздалегідь
Ми написали, як уникнути передсвяткової метушні та які продукти варто купити до Нового року заздалегідь. Зосередьтесь на святковому настрої та приготуванні улюблених страв.
- Все про їжу та напої
Гарбуз Дикинсон: секретний інгредієнт для смачних десертів і випічки
Гарбуз Дикинсон — популярний сорт гарбуза, який найчастіше використовується для приготування консервованого гарбуза, основного інгредієнта для багатьох випічок.
Їмо
- Другі страви
Гречка з грибами та цибулею: простий рецепт смачного обіду
Ситна, ароматна та поживна страва — гречка з грибами й цибулею. Цей рецепт — чудове поєднання простоти, користі та смаку. Ідеальний варіант для вегетаріанців, посту чи повсякденного обіду.
- Закуски та снеки
Запечений бекон у солодкій глазурі
Цей простий і ефектний рецепт подарує класичному бекону нове звучання. Глазур із кленового сиропу та коричневого цукру створює карамелізовану скоринку з насиченим смаком. Солодко-солона закуска підійде до сніданку, бургерів чи як окрема страва.
- Закуски та снеки
Кімчі по-корейськи
Квашена пекінська капуста дуже популярна в корейській кухні. Для того, щоб приготувати кімчі по-корейськи, потрібен особливий маринад із рисової води, рибного соусу та спецій.
- Хліб та випічка
Ягідний пиріг на пісочному тісті з мигдалем
Цей відкритий пиріг із пісочного тіста, мигдального борошна, ніжного крему та великої кількості свіжих ягід готується напрочуд просто. Ідеальний літній десерт, але смакуватиме не менш яскраво й узимку — завдяки замороженим ягодам.
- Салати
Салат із фетою та смаженими баклажанами
Легкий і водночас ситний салат із соковитих овочів, смажених баклажанів та ніжного сиру фета. Чудово смакує як самостійна страва або гарнір до основної. Ідеальний варіант для літнього обіду чи вечері.
- Закуски та снеки
Запечена червона цибуля у глазурі
Ніжна запечена червона цибуля в бальзамічній глазурі — ідеальний гарнір або закуска. Простий рецепт, багатий смак, ароматні спеції.
- Другі страви
Паелья на двох: іспанська класика у трьох варіантах
Традиційна іспанська страва, яка поєднує аромати шафрану, соковитих овочів, морепродуктів або м’яса. Простий рецепт для двох із трьома варіантами на вибір.
Це цікаво
-
Уцхо-сунелі — ароматна пряність із Грузії, яка може зробити звичні страви новими. Дізнайтесь, як вибирати, з чим поєднувати та де шукати справжній смак.
-
Яка скляна пляшка найкраще підходить для зберігання крафтової олії. Чому важливе темне скло, як впливає форма пляшки на логістику та яку кришку обрати для захисту від окислення і збереження смаку.
-
Великдень — це не лише смачні страви, а й атмосфера, яку створює правильний декор. У цій статті ви знайдете 5 креативних ідей для прикрашання великоднього столу, які зроблять свято ще теплішим та душевнішим.
П'ємо
Енциклопедія
