Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Традиційні українські страви та згадки про них у літературі: кулінарія як культурна пам’ять
Як українська література зберегла історію національної кухні: що розповідають твори Котляревського, Гоголя, Нечуя-Левицького та інших авторів про побут, традиції та значення страв у житті українців.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Десерти
Легке домашнє морозиво з горіховим кремом та вафлями
Це веганське морозиво без використання морозильниці має той самий казковий смак, як улюблений шоколадний батончик Кіндер Буено — горіхова паста, хрусткі вафлі, два види шоколаду і ніжна текстура. Прекрасно підходить для літа й ностальгії за дитинством.
- Соуси та маринади
Освіжаючий м’ятний соус до м’яса
Домашній м’ятний соус із винним оцтом для баранини, свинини та інших м’ясних страв.
- Закуски та снеки
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто і сиром
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто та сиром — швидка й ефектна святкова закуска для сімейних вечірок і фуршетів.
- Хелпер
Як перетворити великодній стіл на витвір мистецтва: 5 ідей, що здивують гостей
Великдень — це не лише смачні страви, а й атмосфера, яку створює правильний декор. У цій статті ви знайдете 5 креативних ідей для прикрашання великоднього столу, які зроблять свято ще теплішим та душевнішим.
Їмо
- Соуси та маринади
Манговий соус амба
Амба — це пікантний соус. Він має рідкісний яскраво-помаранчевий колір і впізнаваний аромат. Походить він з південної Індії, але також використовується в іракській кухні. Іракці привезли його в Ізраїль, де він став важливою гастрономічною частиною ізраїльської кухні.
- Соуси та маринади
Освіжаючий м’ятний соус до м’яса
Домашній м’ятний соус із винним оцтом для баранини, свинини та інших м’ясних страв.
- Другі страви
Манти класичні
Манти — це традиційна страва народів Азії, Криму, Казахстану та деяких інших країн. Соковиті й ароматні манти стануть чудовою домашньою вечерею.
- Заготовки
Домашній тунець слабого посолу
Ніжний слабосолоний тунець — ідеальна холодна закуска, яка готується всього за одну добу. У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як правильно засолити філе, щоб зберегти його смак, текстуру та свіжість. Підійде як до святкового столу, так і для щоденного меню.
- Другі страви
Ароматне обсмажене м’ясо зі свіжими овочами
Свинина з овочами у воку — класична страва азійської кухні, яка поєднує ароматні спеції, ніжне м’ясо та свіжі овочі. Легка у приготуванні, вона чудово підходить для швидкої вечері.
- Другі страви
Сочевиця з чорізо й печеними перцями
Швидка тепла сочевиця з чорізо та печеними перцями: м’які овочі, соковиті ковбаски, свіжа зелень і трохи винного оцту для балансу. Готово за півгодини — ідеально для двох.
- Закуски та снеки
Тарендіс із оселедцем
Заливне з оселедця, огірків, цибулі та сметани — стильна страва, яка не тільки має чудовий вигляд, а й чудовий смак. Естонська закуска під назвою "Тарендіс" без сумнівів підійде для прикраси новорічного столу.
Це цікаво
-
Новий рік — це свято, яке хочеться провести в колі сім'ї та друзів. Але підготовка до нього може бути справжнім випробуванням, особливо якщо ви плануєте приготувати багато страв.
-
Ультраоброблені продукти стали звичними для більшості людей. Але чим вони небезпечні? У цій статті розглянемо, як їхнє споживання впливає на організм, до яких наслідків призводить і як уникнути шкоди для здоров’я.
-
Як правильно зберігати фрукти вдома: прості поради для яблук, бананів, груш і манго. Як продовжити свіжість продуктів і уникнути псування.
П'ємо
Енциклопедія
