Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Смаки української кухні: подорож у світ кулінарних традицій
Відкрийте для себе автентичні смаки української кухні! Ця стаття досліджує традиційні способи приготування їжі, які протягом століть формували українську кулінарну спадщину.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Десерти
Легке домашнє морозиво з горіховим кремом та вафлями
Це веганське морозиво без використання морозильниці має той самий казковий смак, як улюблений шоколадний батончик Кіндер Буено — горіхова паста, хрусткі вафлі, два види шоколаду і ніжна текстура. Прекрасно підходить для літа й ностальгії за дитинством.
- Зроблено в Україні
Що означає Великдень, паска і крашанки: символи святкового столу
Що означають паска, крашанки та сирна паска: символи Великодня простими словами. Чому фарбують яйця і яке значення має святковий стіл.
- Хліб та випічка
Італійський панетоне
Традиційний різдвяний італійський панетоне схожий на наш пасок, але деякі відмінності в рецепті все ж таки є. Він виходить більш здобним, пряним та ароматним.
- Хау ту
Як заощадити час на підготовку новорічного столу: поради та лайфхаки
Новий рік — це свято, яке хочеться провести в колі сім'ї та друзів. Але підготовка до нього може бути справжнім випробуванням, особливо якщо ви плануєте приготувати багато страв.
Їмо
- Перші страви
Крем-суп із гарбуза з кокосовим молоком та місо
Ситний суп із запеченого гарбуза з кокосовим молоком, місо та удон-локшиною. Покроковий рецепт із порадами та гарнірами.
- Другі страви
Тортилья з картоплі та цибулі (іспанський омлет)
Класична іспанська тортилья — це ситна страва з простих інгредієнтів: яєць, картоплі та цибулі. Вона готується як омлет на сковороді та має ніжну текстуру, ароматну скоринку й універсальність: подавати її можна і як гарячу вечерю, і як холодну закуску.
- Другі страви
Лазанья у грецькому стилі з куркою
Незвична грецька лазанья з куркою, помідорами, ароматними спеціями та трьома видами сиру. Ідеальний варіант для вечері, коли хочеться чогось домашнього, але з характером.
- Десерти
Чурчхела: солодощі з горіхів
В классическом варианте ингредиентами для чурчхелы являются только грецкие орехи и виноградный сок. Ее легко сделать дома, ведь специального оборудования для этого не требуется.
- Салати
Салат зі смаком «Біг Маку»: без булочки, зате з характером
Рецепт салату, що поєднує смак улюбленого бургера, але без булочки. Дізнайтеся, як приготувати власний варіант культового соусу та зібрати ідеальний салат.
- Соуси та маринади
Класичний коктейльний соус до морепродуктів
Простий рецепт класичного коктейльного соусу всього за 5 хвилин. Ідеально підходить до холодних морепродуктів: креветок, устриць, крабових котлет і кальмарів. Ароматний, гострий і освіжаючий смак — у кращих традиціях американської кухні.
- Другі страви
Сочевиця з чорізо й печеними перцями
Швидка тепла сочевиця з чорізо та печеними перцями: м’які овочі, соковиті ковбаски, свіжа зелень і трохи винного оцту для балансу. Готово за півгодини — ідеально для двох.
Це цікаво
-
Дізнайся, чому халва — це одночасно і суперперекус, і калорійна пастка. Правда про склад, користь і ризики без прикрас.
-
Суп пересолений, котлети сухі, а риба смердить? Декілька простих кухонних трюків, які реально рятують страви і нерви.
-
Розповідаємо про один із найвідоміших із китайських чаїв: його люблять у всьому світі, він має корисні властивості. Дізнайтеся секрети виробництва та заварки цього чаю.
П'ємо
Енциклопедія
