Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Легендарний смак столиці: як народився «Київський» торт
Дізнайтеся справжню історію походження «Київського» торта — від випадкової помилки до кулінарного символу столиці. Коли він з’явився, хто його придумав, і чому його назва стала невід’ємною частиною київської легенди.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Закуски та снеки
Вершкові воловани з грибами: хрустка насолода для особливих моментів
Золотисті хрусткі воловани з вершково-грибною начинкою — ідеальна вегетаріанська закуска для обіду, свята або легкого перекусу.
- Закуски та снеки
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто і сиром
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто та сиром — швидка й ефектна святкова закуска для сімейних вечірок і фуршетів.
- Хелпер
Готуємось до Нового року: продукти, які варто купити заздалегідь
Ми написали, як уникнути передсвяткової метушні та які продукти варто купити до Нового року заздалегідь. Зосередьтесь на святковому настрої та приготуванні улюблених страв.
- Хліб та випічка
Західноукраїнська паска з родзинками
Ніжна та ароматна західноукраїнська паска без глазурі — ідеальний вибір для тих, хто цінує традиційний смак великодньої випічки. Пухка, волога, з апельсиновою цедрою та родзинками, ця паска стане справжньою окрасою святкового столу.
Їмо
- Закуски та снеки
Холодець із курки
Холодець — це традиційна українська страва, яку готують з наваристого бульйону, м'яса та желатину. Смак холодцю залежить від якості м'яса та бульйону, а також від кількості желатину. Якщо хочете, щоб желе було більше, потрібно збільшити кількість бульйону і желатину вдвічі або навіть утричі.
- Соуси та маринади
Деміглас: соус до м’яса й птиці
Підвищена в'язкість та виражений смак демігласу досягається шляхом варіння телячих кісток протягом кількох годин. У них міститься колаген, що робить соус густим та насиченим.
- Закуски та снеки
Малосольні огірки в холодному розсолі з гірчицею НОВЕ
Як приготувати малосольні огірки з гірчицею? Простий покроковий рецепт хрустких огірків у холодному розсолі з кропом, часником і листям хрону.
- Салати
Салат з руколою, квасолею та горіхами
Овочевий салат без м’яса з руколою, зеленою квасолею, томатами чері та горіхами в ароматній бальзамічній заправці.
- Закуски та снеки
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто і сиром
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто та сиром — швидка й ефектна святкова закуска для сімейних вечірок і фуршетів.
- Хліб та випічка
Єгипетський листковий пиріг фитир із заварним кремом
Ці єгипетські солодощі готуються з листкового тіста з додаванням ванільного заварного крему.
- Другі страви
Свічкова на сметані: класичний чеський рецепт з кнедликами
Побалуйте себе та своїх близьких вишуканою стравою — свічковою на сметані. Ніжне м’ясо, соковиті овочі та вершковий соус створять незабутній смаковий букет.
Це цікаво
-
Як правильно запікати картоплю у фользі на вугіллі: вибір сорту, підготовка вугілля, час приготування і часті помилки. Практичний гід.
-
10 продуктів, які зберігаються десятиліттями — без холодильника й консервантів. Розказуємо, як і що купити на випадок будь-якої кризи.
-
Збереження свіжості продуктів взимку — це ціле мистецтво. У цій статті ви знайдете поради щодо зберігання різних видів овочів та фруктів, від авокадо до моркви. Завдяки нашим рекомендаціям, ваша кухня завжди буде заповнена свіжими продуктами.
П'ємо
Енциклопедія
