Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Традиційні українські страви та згадки про них у літературі: кулінарія як культурна пам’ять
Як українська література зберегла історію національної кухні: що розповідають твори Котляревського, Гоголя, Нечуя-Левицького та інших авторів про побут, традиції та значення страв у житті українців.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Зроблено в Україні
Що означає Великдень, паска і крашанки: символи святкового столу
Що означають паска, крашанки та сирна паска: символи Великодня простими словами. Чому фарбують яйця і яке значення має святковий стіл.
- Закуски та снеки
Яскравий попкорн для тематичних вечірок
Яскравий та святковий веселковий попкорн стане чудовим доповненням до будь-якої події. Завдяки хрустким шматочкам, вкритим солодкою глазур’ю, і можливості вибрати улюблені кольори, цей попкорн ідеально підходить для вечірок, свят або просто вечора з друзями.
- Другі страви
Святкова курка з овочами, сосисками та підливою
Бюджетна різдвяна вечеря з куркою, овочами, ковбасками та домашньою підливою — простий, ситний та економний варіант святкової страви для родини.
- Салати
Салат із фетою та смаженими баклажанами
Салат із фетою та смаженими баклажанами — покроковий рецепт із теплою часниковою заправкою, свіжими овочами та середземноморським смаком.
Їмо
- Паста
Веганські спагеті з горілкою на хрусткому хлібі
Горілчані спагеті-кільця на тості — це вдала спроба повернути улюблений смак дитинства, але з дорослим відтінком. Класичні томатні нотки поєднуються з гострим перцем, горілкою та ніжним веганським кремом, а завершенням стає хрусткий тост, щедро змащений вершковим маслом.
- Закуски та снеки
Простий рецепт форшмаку
Детальний рецепт традиційного форшмаку з простими інгредієнтами та порадами для ідеальної закуски. Смакота для святкового столу чи сімейної вечері!
- Закуски та снеки
Грибний бургер з сиром та трюфельним айолі
Соковитий грибний бургер із швейцарським сиром, булкою та ароматним трюфельним айолі — ресторанна страва, яку легко приготувати вдома.
- Соуси та маринади
Класичний ткемалі з аличі
Класичний ткемалі з кислої аличі — це традиційний грузинський соус, який готують усього в 5 кроків. Ідеально доповнює м’ясо, рибу та гриль. Простий рецепт, максимум смаку!
- Другі страви
Пишна млинцева запіканка з сиром бурсен і зеленим горошком
Цей пухкий і ніжний голландський бейбі — ідеальний вибір для сніданку або бранчу. Завдяки ароматному сиру бурсен, свіжому зеленому горошку та зелені він перетворюється на вишукану страву з ресторанним смаком, яку легко приготувати вдома.
- Другі страви
Запечена свиняча лопатка з хрусткою скоринкою
Простий рецепт соковитої свинячої лопатки з хрусткою скоринкою та ароматним яблучним соусом — страва, що прикрасить будь-який святковий або сімейний стіл.
- Другі страви
Смачні міні-гарбузи із ароматною начинкою
Смачні та ароматні міні-гарбузи, запечені з начинкою з хліба, сиру Грюйєр, яблук, трав і журавлини. Ідеальна страва для осінніх свят та сімейних зустрічей, яка поєднує в собі затишок, теплі кольори та насичений смак. Ці начинені гарбузи стануть яскравим акцентом на святковому столі.
Це цікаво
-
Чому ластівчині гнізда стали найдорожчим кулінарним делікатесом Азії? У чому їхня користь і як з них готують суп, що коштує більше золота?
-
Як правильно готувати морепродукти вдома: поради щодо розморожування, приготування креветок, кальмарів і мідій. Простий гід для початківців.
-
Кенійська кухня багата не тільки на самобутні, а й на запозичені інгредієнти.
П'ємо
Енциклопедія
