Молоко - це не тільки смачний і поживний напій, а й основа для багатьох інших продуктів, які протягом століть відіграють важливу роль в українській кухні та культурі. Різноманіття молочних продуктів В Україні здавна вживали не лише коров'яче молоко, але й овече та козяче. З них виготовляли сири, вершки, масло, ряжанку, сметану, кисле молоко, сироватку, сколотини та багато інших продуктів, к...