Зроблено в Україні 🇺🇦
- Зроблено в Україні
Традиційні українські страви та згадки про них у літературі: кулінарія як культурна пам’ять
Як українська література зберегла історію національної кухні: що розповідають твори Котляревського, Гоголя, Нечуя-Левицького та інших авторів про побут, традиції та значення страв у житті українців.
-
-
-
-
Спецпроєкти
- Хелпер
Натуральні барвники для великодніх яєць: як фарбувати буряком, капустою та кавою
Натуральні барвники для яєць на Великдень: як фарбувати яйця буряком, капустою, кавою, куркумою та вином. Прості способи та ідеї декору.
- Хелпер
Готуємось до Нового року: продукти, які варто купити заздалегідь
Ми написали, як уникнути передсвяткової метушні та які продукти варто купити до Нового року заздалегідь. Зосередьтесь на святковому настрої та приготуванні улюблених страв.
- Салати
Салат з черемшею та яйцями
Весняний салат з черемшею, яйцями та сметаною — швидка і проста страва з насиченим смаком.
- Закуски та снеки
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто і сиром
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто та сиром — швидка й ефектна святкова закуска для сімейних вечірок і фуршетів.
Їмо
- Салати
Салат із запеченої редиски
Запечений редис можна використовувати як оригінальний гарнір. Його смак буде приблизно таким же, як у запеченої брюссельської або цвітної капусти.
- Другі страви
Чилбир: смачний турецький сніданок
У турецькому сніданку чилбир м'які яйця пашот поєднуються з делікатною йогуртовою заправкою з часником і м'ятою, а приправляє все це гострий масляний соус.
- Хліб та випічка
Великодній крафін — вишукана альтернатива традиційній пасці
Хочете здивувати своїх гостей на Великдень? Приготуйте великодній краффін — повітряну випічку з начинкою із сухофруктів. Цей рецепт стане справжньою окрасою вашого святкового столу.
- Другі страви
Боул з яловичим фаршем і гострим медом
Спробуйте гострий медовий боул з яловичиною: соковитий фарш, запечена солодка картопля та пікантний мед — простий рецепт для швидкої та поживної вечері.
- Другі страви
Класичний ростбіф із запеченою картоплею
Спробуйте традиційний рецепт англійського ростбіфу — ніжне м’ясо, ароматний маринад і гармонійний гарнір із грибів та овочів. Це страва, яка прикрасить ваш стіл і здивує гостей.
- Другі страви
Легкі ліниві голубці в духовці
Смачний рецепт лінивих голубців у духовці дозволить швидко приготувати цю страву без зайвих зусиль. Готуючи у духовці, ви отримуєте соковиті голубці з густим ароматним соусом. А додання перцю чилі надасть блюду пікантного смаку.
- Хліб та випічка
Домашня піца Маринара — класичний рецепт італійської піци
Піца Маринара — покроковий рецепт класичної італійської піци з домашнім дріжджовим тістом, томатним соусом, часником та орегано.
Це цікаво
-
Масло гхі—унікальний продукт, що поєднує в собі кулінарну багатофункціональність, довговічність і корисні властивості. Ця стаття розглядає ключові аспекти його зберігання, використання та ідентифікації якості.
-
Про історію молока і про те, чому зараз до нього неоднозначне ставлення, читайте в статті.
-
Експеримент із тижневим харчуванням виключно борщем: що каже наука про такий раціон, які були наслідки, і чи справді можна прожити на одній страві?
П'ємо
Енциклопедія
