Коктейль Олд-фешн (Old Fashioned Cocktail)

Коктейль, зане­се­ний до кате­го­рії «неза­бу­тніх» в офі­цій­но­му спи­ску коктей­лів Міжнародної асо­ці­а­ції бар­ме­нів. Улюблений напій Дона Дрейпера із сері­а­лу «Mad Men» і один із шести наяв­них базо­вих коктей­лів, згі­дно з Девідом Ембері, авто­ром книги «The Fine Art of Mixing Drinks», енци­кло­пе­дії про коктей­лі XX сто­лі­т­тя. Що ще дода­ти про «Олд-фешн»? Без вишні можна обійтися.

Рецепт

Кухня: Американська

Порції:

1

Підготовка:

1

хви­ли­на

Приготування:

2

хви­ли­ни

Всього:

3

хви­ли­ни

Інгредієнти

• 5 г кори­чне­во­го цукру в кубиках

• 1 мл ангостури

• 120 г льоду в кубиках

• 50 мл бурбона

• 1 часто­чка апельсина

Кроки, щоб приготувати це

• Покладіть цукор у куби­ках у склян­ку з тов­сто­го скла, додай­те анго­сту­ру і роз­да­віть все мадлером.
• Наповніть склян­ку куби­ка­ми льоду, влий­те бур­бон і аку­ра­тно пере­мі­шай­те коктейль­ною ложкою.
• Прикрасьте гото­вий коктейль часто­чкою апельсина.