Кунжутна халва

Кунжутна халва (від араб. ḫalva — «соло­до­щі») — схі­дний солод­кий сма­ко­лик з обсма­же­но­го й роз­тер­то­го насі­н­ня кун­жу­ту, змі­ша­ний зі зби­тою кара­мель­ною масою. Її також нази­ва­ють тахінною.

Обирайте найкраще

У халві з кун­жу­ту бага­то каль­цію, цинку, залі­за, хар­чо­вих воло­кон, пекти­нів, білка. Солодощі кори­сні при висо­ких фізи­чних і розу­мо­вих наван­та­же­н­нях, спри­я­тли­во впли­ва­ють на трав­ле­н­ня. Продукт кало­рій­ний, тому його слід їсти в помір­них кіль­ко­стях. Кунжут про­ти­по­ка­за­ний у разі алер­гії, пору­шень згор­та­н­ня крові.

Як зберігати

Халва з кун­жу­тної пасти тахі­ні та меду збе­рі­га­є­ться про­тя­гом двох років за тем­пе­ра­ту­ри +2…+12 °C. Термін збе­рі­га­н­ня зале­жить від скла­ду про­ду­кту і може від­рі­зня­ти­ся у різних виробників.