Айсинг

Áйсинг — цукро­во-біл­ко­ва маса, яку вико­ри­сто­ву­ють для при­кра­ша­н­ня десер­тів. На торти, пря­ни­ки, тісте­чка нано­сять малю­нок, що нага­дує сні­го­ві візерунки.

Користь і шкода

Айсинг як при­кра­су для кон­ди­тер­ських виро­бів вико­ри­сто­ву­ють у неве­ли­ких кіль­ко­стях, тому не можна гово­ри­ти про зна­чну користь чи шкоду про­ду­кту для орга­ні­зму. Айсинг про­ти­по­ка­за­ний людям з алер­гі­єю на яйця.

Як і скільки зберігати

Кондитерську суміш краще вико­ри­сто­ву­ва­ти одра­зу після при­го­ту­ва­н­ня. Якщо айсинг потрі­бно збе­рег­ти, його можна помі­сти­ти в моро­зил­ку на один-три дні.