Тости з лососем і крем-сиром

Тости з лосо­сем і крем-сиром — про­ста, але дуже вдала стра­ва для сні­дан­ку або лег­ко­го пере­ку­су. Хрусткий під­сма­же­ний хліб, ніжний сир, сла­бо­со­ле­ний лосось і сві­жий огі­рок ство­рю­ють зба­лан­со­ва­не поєд­на­н­ня смаку й текс­тур. Такі тости готу­ю­ться букваль­но за кіль­ка хви­лин, але вигля­да­ють як пов­но­цін­на ресто­ран­на подача.

Рецепт

Кухня: Європейська

Порції:

2

Підготовка:

5

хви­лин

Приготування:

10

хви­лин

Всього:

15

хви­лин

Інгредієнти

• 4 скиб­ки ціль­но­зер­но­во­го хліба

• 150 г крем-сиру

• 120 г сла­бо­со­ле­но­го лосося

• 100 г огірка

• Зелень (за смаком)

Кроки, щоб приготувати це

• Скибки хліба швид­ко під­сма­жи­ти на сухій патель­ні або в духов­ці до лег­кої золо­ти­стої скоринки.
• Огірок нарі­за­ти дуже тон­ки­ми дов­ги­ми слай­са­ми. Лосось нарі­за­ти тон­ки­ми шматочками.
• Ще теплий хліб зма­сти­ти крем-сиром. Зверху викла­сти лосось і стрі­чки огір­ка. Посипати зелен­ню та одра­зу подавати.

Примітки та поради

• Перед пода­чею можна дода­ти кіль­ка капер­сів або трохи лимон­ної цедри.
• Для тостів краще вико­ри­сто­ву­ва­ти щіль­ний ціль­но­зер­но­вий хліб — він не роз­мо­кає від сиру та риби.
• Слабосолений або під­ко­пче­ний лосось дає різний сма­ко­вий акцент: під­ко­пче­ний варі­ант буде більш насиченим.