Хто сказав, що грузинська кухня — це складно? Сьогодні ми приготуємо смачну та ситну ачму, але не з традиційного тіста, а з тонкого лаваша. Цей рецепт стане справжнім порятунком для тих, хто хоче швидко і смачно нагодувати сім’ю або порадувати гостей. Готується така ачма дуже просто і швидко, а результат перевершить усі очікування!
Рецепт
Кухня: ГрузинськаПорції:
4
Підготовка:
20
хвилинПриготування:
20
хвилинВсього:
40
хвилинІнгредієнти
2 армянських лаваша
350 г сиру (жирність 5%)
150 мл кефіру (жирність 2,5%)
1 яйце
25 г вершкового масла
5 г свіжої кінзи
5 г солі
1 г чорного меленого перцю
Кроки, щоб приготувати це
- Добре помийте кінзу і обсушіть її паперовим рушником. Підготуйте миски та форму для запікання.
- У мисці змішайте сир, ¼ чайної ложки солі, чорний мелений перець та дрібно нарізану кінзу. Добре перемішайте.
- У окремій мисці збийте яйце з кефіром та ¼ чайної ложки солі.
- Розтопіть вершкове масло.
- Форму для запікання змастіть половиною розтопленого вершкового масла. Викладіть один лист лаваша так, щоб він повністю покривав дно і боки форми. Змастіть лаваш сумішшю яйця і кефіру.
- Викладіть третину сирної маси на лаваш, розрівняйте і змастіть половиною чайної ложки розтопленого масла. Накрийте другим листом лаваша, змастіть його сумішшю яйця і кефіру. Повторіть шари ще двічі.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте ачму протягом 15 – 20 хвилин до золотистої скоринки. Дайте ачмі трохи охолонути перед подачею.
- Переверніть остиглу ачму і наріжте на порції.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
