риба та морепродукти
- Це цікаво
Класичний салат Мімоза: швидкий та смачний рецепт
Шукаєте рецепт для новорічного столу або дня народження? Салат «Мімоза» стане справжньою окрасою вашого святкового меню. Цей простий і смачний салат підкорить серця всіх гостей! Спробуйте приготувати його за нашим рецептом.
- Другі страви
Ароматний Бакальяу а-браш: португальська класика
Хочете спробувати справжню португальську страву? Приготуйте бакаляу а-браш! Соковита тріска, хрустка картопля, ароматна цибуля та ніжний яєчний соус створять незабутній смак. Легкий і смачний рецепт.
- Другі страви
Ароматна джамбалая з куркою: поєднання смаків Луїзіани
Покроковий рецепт традиційної джамбалаї з куркою, овочами та морепродуктами. Пориньте у світ креольської кухні та приготуйте цю ситну й ароматну страву просто у себе вдома.
- Все про їжу та напої
Протухлий делікатес: усе про сюрстремінг
Сюрстремінг - це ферментований оселедець, який є національним делікатесом Швеції. Через свій різкий запах він відомий у всьому світі. Але що ж робить його таким особливим? У цій статті ми розповімо вам про історію сюрстремінга, про те, як його роблять, і з чим його їдять.
- Закуски та снеки
Тарендіс із оселедцем
Заливне з оселедця, огірків, цибулі та сметани - стильна страва, яка не тільки має чудовий вигляд, а й чудовий смак. Естонська закуска під назвою "Тарендіс" без сумнівів підійде для прикраси новорічного столу.
- Хау ту
Як правильно підібрати, підготувати і зварити рибу для юшки
Ми можемо приготувати юшку зі свіжої або замороженої риби різних видів, додавши овочі та крупи. Давайте розповімо, як приготувати ідеальний рибний суп.
- Заготовки
Засолена червона риба
Для засолювання краще вибрати філе форелі, нерки, сьомги, горбуші, кижуча або кети. Усі види червоної риби можна засолювати за одними й тими ж рецептами.
- Другі страви
Форель у духовці
Форель у духовці покроковий рецепт з фото - паназіатська кухня
- Другі страви
Соте Аромат лісу та смак моря
Ця страва дуже смачна. Мідії нагадують про море, лисички “надихають” ароматом лісу, цибуля-порей своїм м’яким смаком додає емоцій. Надрукувати РецептПорції:4Підготовка:30хвилинПриготування:25хвилинВсього:55хвилинІнгредієнти200 г заморожених лисичок200 г варених мідій, замаринованих у розсоліцибуля-порей200 г молочних вершків (10% жирності)Оливкова олія першого віджимуСіль за смакомКроки, щоб приготувати цеДістаємо з морозилки гриби і даємо їм трохи відтанути (15 хвилин буде достатньо).Поки гриби зайняті своєю справою, чистимо мідії від “ниток”, спеціальних білкових утворень, зовні схожих на траву або водорості (за рахунок них мідії чіпляються за каміння та інші поверхні).Тонкими кільцями нарізаємо цибулю-порей.Коли гриби трохи розм’якнуть, ріжемо їх слайсами і смажимо на добре прогрітій сковорідці з оливковою олією на середньому вогні. Після того, як гриби повністю відтануть на сковорідці, і всі нарізані частинки підморожених грибів плаватимуть на сковорідці в олії та власному соку, треба трішки посолити та перемішати. Приблизно через 5 хвилин.Додати до лисичок нарізану цибулю-порей і ще раз перемішати. Через 2-3 хвилини можна накривати кришкою хвилини на 3.Додати мідії і перемішати. Знову накрити кришкою і тушкувати ще 2-3 хвилини.Додаємо молочні вершки і підвищуємо температуру сковороди, доки вершки не закиплять. Тримаємо на вогні ще 2-3 хвилини, щоб вершки згорнулися. Примітки та поради 50 мл білого сухого вина (на етапі кроку №5) додадуть страві пікантності.Можна додати вже готову пасту і …
- Закуски та снеки
Гарячий сендвіч із тунцем на грилі
Американська класика, придумана в 60-х роках у штаті Південна Кароліна. У класичному сендвічі – тільки тунець і сир. Ця версія – цікавіша, з арахісом і солодким перцем. Горіхи з сиром – класичне поєднання, а перець додасть особливого смаку, текстури та прикрасить сендвіч. Надрукувати РецептКухня: АмериканськаПорції:1Приготування:3хвилиниВсього:3хвилиниІнгредієнти2 шматки хлібу для сендвічів40 г консервованого тунця15 г сиру Чеддер15 г солодкого перцю5 г арахісу необсмаженогоКроки, щоб приготувати цеТонко наріжте солодкий перець.Викладіть на хліб для сендвічів тунець, сир, перець, арахіс. Закрийте другим шматком хліба.Покладіть сендвіч на гриль, накрийте другою пластиною, поставте в мікрохвильовку на 3 хвилини.Акуратно дістаньте гриль із СВЧ-печі за допомогою прихваток. Перекладіть готовий сендвіч на тарілку і розріжте по діагоналі. Примітки та поради Беріть кусковий консервований тунець, а не подрібнений.Краще поставити гриль на тарілку, щоб сік із продуктів не потрапив у мікрохвильовку.Час приготування може змінюватися залежно від потужності мікрохвильової печі.