Великдень — одне з найсвітліших і найтепліших свят, а паска є невід’ємним його символом. Якщо ви досі не наважувалися пекти паску вдома через складність приготування дріжджового тіста, саме час спробувати альтернативу. Рецепт без дріжджів не лише простіший, а й гарантує чудовий результат навіть новачкам. Така паска виходить ніжною, ароматною та має приємну структуру. Ви витратите менше часу, не будете хвилюватися, чи підніметься тісто, і зможете отримати справжнє задоволення від процесу приготування.
Рецепт
Кухня: Українська6 – 8
20
хвилин1
година1
година20
хвилинІнгредієнти
500 г пшеничного борошна
200 г вершкового масла (жирність 82,5%)
190 г цукру
200 мл молока (жирність 3,2%)
4 яйця
7 г розпушувача
Родзинки (за смаком)
Лимонна цедра (за смаком)
Ваніль (за смаком)
Сіль (за смаком)
Кроки, щоб приготувати це
- Збийте м’яке вершкове масло з цукром до пишної кремової маси. Продовжуйте збивати, додаючи по одному яйцю.
- Додайте до суміші лимонну цедру, ваніль і тепле молоко. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Змішайте в окремій ємності розпушувач, борошно та сіль. Просійте цю суміш у масу з масла та яєць. Добре перемішайте.
- Залийте родзинки окропом і залиште на п’ять хвилин. Потім злийте воду та обсушіть.
- Додайте чайну ложку борошна до родзинок. Перемішайте масу та введіть її в тісто.
- Розкладіть тісто по формах, заповнивши їх менше ніж наполовину. Випікайте в розігрітій до 160 °C духовці протягом години.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
