Томати з буратою та песто

Ця страва — справжня знахідка для тих, хто хоче здивувати гостей без зайвого клопоту. Поєднання ніжної бурати, насиченого песто та соковитих запечених томатів створює вибух смаків, який важко забути. І хоч у приготуванні є момент із наповненням — усе насправді простіше, ніж здається. Найголовніше — мати трохи терпіння, бажано великий кулінарний шприц або хоча б кондитерський мішок. Результат вартий кожної хвилини: розрізаючи такий томат, ви побачите, як із нього витікає ароматний песто, а всередині — ніжна бурата. Це щось середнє між гарячою закускою, салатом і ефектним антіпасто. Подавати краще з хрустким хлібом або на дерев’яній дошці серед інших смачних дрібниць.

Рецепт

0.0 from 0 votes

Тип страви: закуски та снекиКухня: італійськаСкладність: дуже легко

Порції:

4

Підготовка:

10

хвилин

Приготування:

20

хвилин

Калорійність:

630

ккал

Всього:

30

хвилин

Режим приготування

Тримайте екран свого пристрою ввімкненим

Інгредієнти

• 4 великі томати

• 200 г песто (гладкої консистенції)

• 4 бурати (невеликого розміру)

• Оливкова олія (для поливу)

• Сіль (для присипки)

Кроки, щоб приготувати це

• Розігрійте духовку до 180 °C.
• Обережно виріжте серцевину у томатів, не пошкоджуючи шкірку.
• Використайте великий шприц або кондитерський мішок, щоб набрати песто.
• Усередину кожного томата покладіть по одній бураті.
• Зробіть у бураті маленький надріз і видавіть у нього песто.
• Викладіть фаршировані томати на деко.
• Запікайте приблизно 20 хвилин, доки томати не стануть м’якими.
• Подавайте з хрустким хлібом або як частину антіпасті.

Примітки та поради

• Якщо немає кулінарного шприца — підійде звичайний кондитерський мішок або навіть щільний пакет із відрізаним куточком.
• Бурата захищає песто від перегріву — тому соус зберігає яскравий смак.