Простий рецепт форшмаку

11 1601977526 e1601977615324 1280x640

Форшмак – це традиційна страва, яка має коріння у єврейській кухні, але також популярна в багатьох інших країнах. Ця закуска вражає своєю комбінацією смаків та текстур: м’який оселедець, соковиті мариновані огірки та куряча грудка, якщо вона включена, об’єднуються з майонезом і сметаною для створення смачного поєднання солодкого, кислого і кремового смаку. Форшмак став популярним на святах і родинних обідах, завдяки його смачному смаку та здатності об’єднувати різні смакові враження в одному блюді.

Рецепт

Кухня: Єврейська
Порції:

8-10

Підготовка:

30

хвилин
Приготування:

20

хвилин
Всього:

50

хвилин

Інгредієнти

  • 2 середні цибулини, очищені та дрібно нарізані

  • 2 великі варені яйця, нарізані кубиками

  • 200 г вареної курячої грудки, дрібно нарізаної (за бажанням)

  • 200 г жирного оселедця, очищеного від шкіри і кісток, дрібно нарізаного

  • 3-4 середні мариновані огірки, нарізані кубиками

  • 2-3 столові ложки майонезу

  • 2-3 столові ложки сметани

  • Сіль і перець за смаком

  • Лимонний сік (за бажанням)

Кроки, щоб приготувати це

  • Підготуйте всі інгредієнти: наріжте цибулю, яйця, курячу грудку (якщо використовуєте), оселедець і мариновані огірки.
  • У глибокій мисці змішайте цибулю, яйця, курячу грудку (якщо використовуєте), оселедець і мариновані огірки. Перемішайте всі інгредієнти.
  • Додайте майонез і сметану до суміші і ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з’єдналися.
  • За бажанням, додайте сіль і перець за смаком. Якщо форшмак виходить занадто густим, можна додати трохи лимонного соку для свіжості та кислинки.
  • Перекладіть форшмак в щільний контейнер і приберіть його в холодильник. Дайте йому охолонути і настоятися принаймні кілька годин (бажано на ніч), щоб смаки добре змішалися.
  • Форшмак готовий до подачі. Подавайте його на хлібі, тостах, крекерах або як закуску до картопляного пюре. За бажанням, прикрасьте зеленню або каперсами.