Мітараші данго — це традиційний японський десерт, який обов’язково варто приготувати вдома. Цей простий на вигляд десерт має глибокий і багатий смак завдяки солодкому, карамельному соусу. М’які, тягучі рисові кульки ідеально поєднуються з солодким і солонуватим соусом, створюючи незабутнє смакове поєднання. Давайте разом приготуємо цей чудовий десерт і порадуємо себе та своїх близьких!
Рецепт
Кухня: ЯпонськаПорції:
4
Приготування:
1
годинаВсього:
1
годинаІнгредієнти
300 г рисової муки
280 мл окропу
100 мл води
110 г цукру
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
0,5 чайної ложки рисового оцту
Кроки, щоб приготувати це
- У глибокій мисці змішайте рисову муку з окропом. Ретельно вимісіть тісто до однорідної консистенції. Воно має бути м’яким і трохи липким.
- З отриманого тіста сформуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх.
- У каструлі з киплячою водою варіть кульки протягом 7 хвилин.
- Після варіння перекладіть кульки в миску з холодною водою, щоб охолодити.
- Нанижіть охолоджені кульки на дерев’яні шпажки.
- У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, кукурудзяний крохмаль і рисовий оцет. Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння.
- Полийте готові кульки на шпажках солодким соусом і подавайте до столу.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
