Полуничний десерт з вином — незвичайний десертний напій для дорослих, у якому солодкість стиглої полуниці поєднується з фруктовими нотками сухого вина. Залежно від обраного вина смак може бути більш насиченим або легким. Напій виходить густим, ароматним і добре освіжає в спекотну погоду.
Рецепт
Кухня: ЄвропейськаПорції:
6
Підготовка:
1
година30
хвилинПриготування:
25
хвилинВсього:
1
година55
хвилинІнгредієнти
800 г полуниці
1 склянка сухого червоного вина
1 склянка цукру
Кроки, щоб приготувати це
- Полуницю вимити, видалити плодоніжки та нарізати великими шматочками. Подрібнити блендером до стану пюре та протерти через сито.
- Макуху, що залишилася після проціджування, перекласти в невелику каструлю. Влити 1 склянку води, довести до кипіння та варити приблизно 2 хвилини.
- Відвар процідити в чисту каструлю. Додати цукор і нагрівати до його повного розчинення.
- Влити вино, довести суміш до початку кипіння та одразу зняти з вогню.
- Охолодити винну суміш і змішати з полуничним пюре до однорідності.
- Розлити смузі по склянках або креманках і поставити в холодильник приблизно на 60 хвилин.
- Подавати добре охолодженим.
Примітки та поради
- Для безалкогольної версії вино можна замінити виноградним або вишневим соком.
- Кількість цукру можна змінювати залежно від солодкості полуниці.
- Для більш насиченого кольору використовуйте сухе червоне вино.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
