Молочне морозиво: ідеальні ласощі для спекотного літа

image

Чудове молочне морозиво, безумовно, оживить у вас спогади про дитинство. Його легке приготування не забере багато часу, а його ніжний смак принесе вам масу задоволення і приємних спогадів. Ваші діти будуть у захваті від його вершкового аромату і неймовірно ніжного смаку. Завдяки своїй текстурі, воно просто тане в роті.

Рецепт

Кухня: Французька
Порції:

2

Підготовка:

30

хвилин
Приготування:

1

година 
Всього:

1

година 

30

хвилин

Інгредієнти

  • 400 мл молока

  • 60 г сухого молока (3 ст. л.)

  • 100 г цукру (4 ст. л.)

  • 30 г кукурузного крохмалю (3 ч. л.)

  • 2 г ванільного цукру

Кроки, щоб приготувати це

  • Підготуйте всі інгредієнти для морозива. Візьміть каструлю для варіння молока і миску для змішування сухих продуктів.
  • Змішайте в мисці цукор, ванільний цукор і сухе молоко. Залийте в миску 350 мл молока і перемішайте. Молоком, що залишилося, залийте крохмаль і перемішайте.
  • Суміш молока, цукру, ванільного цукру і сухого молока перелийте в каструлю, у цю ж каструлю додайте суміш молока і крохмалю. Почніть варити, доведіть до кипіння, весь час помішуйте. Коли суміш загусла, дайте їй охолонути і поставте в холодильник на 60 хвилин.
  • Охолоджену консистенцію перелийте в мороженицю і заморожуйте 30 хвилин.
  • Молочне морозиво можна подавати в блюдцях, прикрасьте його крихтою від печива, ягодами, нарізаними фруктами або ж горіхами.

Примітки та поради

  • Якщо хочете більш густе і жирне морозиво, то варто взяти молоко з великим відсотком жирності.
  • Порада до кроку №4: якщо немає морожениці, можна використовувати морозильник. Морозиво в контейнері поставте на 40 – 60 хвилин у морозильник, але кожні 15 хвилин діставайте з морозильника і збивайте міксером.