Зміст
Гречка з цибулею та м’ясом – це смачна і поживна страва, яка завжди радує своїм ароматом і смаком. Ця страва вважається класикою української та багатьох інших кухонь, і вона є частиною кулінарної спадщини багатьох країн. Гречка є відмінним джерелом білка та складних вуглеводів, а в поєднанні зі смачним м’ясом та цибулею вона створює справжню гастрономічну насолоду. Ось рецепт, який допоможе вам приготувати цю смачну страву вдома.
Рецепт
Кухня: УкраїнськаПорції:
2
Підготовка:
15
хвилинПриготування:
1
годинаВсього:
1
година15
хвилинІнгредієнти
1 склянка гречки
2 склянки води (для варіння гречки)
300 г м’яса (яловичини, свинини, курки або іншого)
1 велика цибулина
2-3 столові ложки рослинної олії
Сіль та перець за смаком
Зелень для прикрашання
Кроки, щоб приготувати це
- Вимийте гречку під холодною водою, доки вода не стане прозорою.
- В каструлю з водою висипте гречку, посоліть за смаком.
- Доведіть воду до кипіння, закрийте каструлю кришкою і готуйте гречку на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин, або допоки вода не випарується, а гречка не стане ніжною.
- Поріжте м’ясо на невеликі шматочки.
- У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію, додайте м’ясо і смажте до золотистої скоринки на середньому вогні. Під час смаження додайте сіль та перець за смаком.
- Поріжте цибулю на тонкі кільця.
- Додайте її до м’яса і смажте разом до м’якості та золотистості цибулі.
- Покладіть варену гречку у глибоку тарілку. Поверх неї – смажене м’ясо з цибулею.
- Прикрасьте зеленню.
- Полийте страву маслом або соусом за смаком та подавайте гарячою.
