У деяких регіонах України банош — це повсякденна страва, яку готують з особливою увагою до деталей. Хоча рецепт простий, його класичний варіант має свої особливості, що роблять процес приготування справжнім ритуалом. Наприклад, важливо, щоб банош готували тільки чоловіки, і при перемішуванні використовували дерев’яну ложку. Один із ключових інгредієнтів — домашня сметана, витримана не менше трьох днів.
Рецепт
Тип страви: другі стравиКухня: українськаСкладність: легкоПорції:
2
Підготовка:
10
хвилинПриготування:
40
хвилинКалорійність:
1120
ккалВсього:
50
хвилинРежим приготування
Тримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
200 г води
200 г сметани
100 г копченого сала
180 г кукурудзяної крупи
1⁄2 ріпчастої цибулини
100 г сиру
150 г бринзи
Рослинна олія для смаження
Сіль (за смаком)
Перець (за смаком)
Кроки, щоб приготувати це
- З’єднайте сметану з водою в каструлі та доведіть до кипіння.
- Промийте крупу 2 – 3 рази і покладіть її в киплячу суміш. Варіть банош приблизно 20 хвилин, не забуваючи помішувати час від часу.
- Поки банош вариться, наріжте сало дрібними кубиками й обсмажте на олії до шкварок. Додайте нарізану цибулю і смажте до золотистого кольору.
- Додайте сир у гарячий банош, посипте зверху тертою бринзою і прикрасьте шкварками з цибулею.
- Подавайте банош до столу.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
