Класичний коктейльний соус до морепродуктів

Немає нічого смачнішого, ніж домашній гострий коктейльний соус, поданий до охолоджених морепродуктів. Цей соус чудово поєднується з креветками, устрицями, крабовими котлетами або навіть з обсмаженими кальмарами. Ви можете приготувати його вдома буквально за п’ять хвилин і повністю контролювати ступінь пікантності. Соус набуває ще більш насиченого смаку після кількох годин у холодильнику, тож його можна зробити заздалегідь, не відкладаючи на потім. Злегка варіюючи пропорції інгредієнтів, ви зможете створити власну ідеальну версію класичного соусу. Він настільки універсальний і смачний, що легко стане улюбленим доповненням до будь-​якої страви з морепродуктів.

Рецепт

0.0 from 0 votes

Тип страви: соуси та маринадиКухня: американськаСкладність: дуже легко

Порції:

12

Підготовка:

5

хвилин

Калорійність:

30

ккал

Охолодження:

1

година 

Всього:

1

година 

5

хвилин

Режим приготування

Тримайте екран свого пристрою ввімкненим

Інгредієнти

• 250 мл кетчупу

• 80 мл готового хрону

• 7 мл вустерширського соусу

• 1 мл гострого соусу (типу Табаско)

• 30 мл лимонного соку

Кроки, щоб приготувати це

• Ретельно перемішайте кетчуп, хрін, вустерширський соус, гострий соус і лимонний сік у мисці до однорідності.
• Поставте суміш у холодильник щонайменше на одну годину, щоб соус настоявся і набув глибшого смаку.
• Подавайте охолодженим.

Примітки та поради

• Якщо ви готуєте креветки для коктейлю, відваріть приблизно 30 великих креветок разом із розрізаним лимоном протягом 3 хвилин, охолодіть у воді з льодом, очистіть та подавайте з соусом.
• Ідеальна подача — у великій скляній мисці для фуршету або в келихах на ніжці для вишуканої вечері.