Домашній суп із сочевиці з копченим свинячим окістом

Аромат цього супу мит­тє­во пере­но­сить на дома­шню кухню, де на плиті повіль­но буль­кає щось зати­шне й ситне. Сочевиця — чудо­ва осно­ва для супу, адже вона швид­ко готу­є­ться і не потре­бує попе­ре­дньо­го замо­чу­ва­н­ня, як ква­со­ля. Але справ­жню гли­би­ну та багат­ство смаку цьому реце­пту надає копче­ний сви­ня­чий окіст. Після кіль­кох годин повіль­но­го тушку­ва­н­ня він стає м’яким, майже тане, а його дим­ний при­смак рів­но­мір­но про­ни­зує всю стра­ву. Цей суп готу­є­ться майже без вашо­го втру­ча­н­ня — він сам вари­ться, поки ви займа­є­те­ся інши­ми спра­ва­ми. А з кожним насту­пним днем стає тіль­ки смачнішим.

Домашній суп із сочевиці з копченим свинячим окістом

Порції:

4

пор­ції

Підготовка:

30

хви­лин

Приготування:

40

хви­лин

Всього:

1

годи­на 

10

хви­лин

Інгредієнти

Кроки, щоб приготувати це