- Зроблено в Україні
Традиційні українські страви та згадки про них у літературі: кулінарія як культурна пам’ять
Як українська література зберегла історію національної кухні: що розповідають твори Котляревського, Гоголя, Нечуя-Левицького та інших авторів про побут, традиції та значення страв у житті українців.
- Безалкогольні напої
Смузі з ківі та яблука на кокосовому молоці
Зелений смузі з ківі, яблуком, шпинатом і кокосовим молоком — корисний напій для сніданку або перекусу.
- Салати
Салат з руколою, квасолею та горіхами
Овочевий салат без м’яса з руколою, зеленою квасолею, томатами чері та горіхами в ароматній бальзамічній заправці.
- Закуски та снеки
Мойва пряного посолу у домашніх умовах
Мойва пряного посолу з гвоздикою та лавровим листом — проста рибна закуска, що готується в розсолі та зберігається до тижня.
- Все про їжу та напої
Культура їжі в українській літературі: від побуту до культурного символу
Як їжа відображається в українській літературі: від побутових описів до культурних символів. Аналіз творів класичних і сучасних авторів з прикладами української прози.
- Перші страви
Легкий суп з орзо, зеленню та рослинними фрикадельками
Вегетаріанський суп з орзо та рослинними фрикадельками — легка, поживна страва з овочами, зеленню та ароматним бульйоном.
- Приправи та спеції
Часникове вершкове масло
Домашнє часникове вершкове масло зі стрілок часнику — швидка ароматна закуска для бутербродів, стейків і гарячих страв.
- Перші страви
Шпундра по-українськи зі свининою та буряком
Рецепт справжньої української шпундри: свинина, буряк і цибуля, тушковані до м’якості з оцтом або лимонним соком і густою підливою.
- Закуски та снеки
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто і сиром
Різдвяна ялинка з листкового тіста з песто та сиром — швидка й ефектна святкова закуска для сімейних вечірок і фуршетів.
- Салати
Теплий салат з брюссельської капусти та бекону
Теплий британський салат з брюссельської капусти, бекону, журавлини та горіхів пекан із ароматною заправкою — ідеальна святкова страва до Різдва.