Плануєте романтичну вечерю і любите рибні страви? Спробуйте приготувати форель, запечену в духовці. Рибу вибирайте невеликого розміру — по 500 – 600 г. Незважаючи на невеликий розмір, у ній також буде мінімальна кількість кісточок.
Крім того, форель — дуже смачна, жирна і корисна рибка, і на святковому столі вона має шикарний вигляд. Подавати її можна як самостійну страву, але, якщо хочете подати її разом із гарніром — приготуйте броколі, стручкову квасолю або спаржу, тоді страва буде ресторанної подачі.
Рецепт
Тип страви: вечеря, риба та морепродуктиКухня: паназійськаСкладність: легко4
20
хвилин30
хвилин750
ккал1
година1
година50
хвилинТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
1 кг філе форелі
2 зубчики часнику
15 г імбиру
100 мл соєвого соусу
15 мл кунжутної олії
3 столові ложки коричневого цукру
1⁄4 чайної ложки сичуанського перцю
Перець чилі пластівцями за смаком
330 г рису басматі
1 столова ложка кунжутного насіння
1 лайм
Зелена цибуля за смаком
Сіль за смаком
Мелений чорний перець за смаком
Кроки, щоб приготувати це
- Підготувати всі інгредієнти.
- Очистити і крупно нарубати імбир.
- Збити в блендері нарізаний імбир, очищений часник, кунжутну олію, соєвий соус, коричневий цукор, сичуанський перець, пластівці чилі, сіль і свіжозмелений чорний перець.
- Викласти філе форелі на деко, застелене папером для випічки.
- Змастити філе форелі отриманим маринадом з усіх боків і залишити маринуватися на годину.
- Запікати форель у попередньо розігрітій духовці за температури 100 °C протягом 30 хвилин. У середині процесу змастити форель соусом із дека.
- Промити рис проточною водою, поки вода не стане прозорою. Зварити рис згідно з інструкцією на упаковці.
- Підсмажити кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору.
- Готову форель викласти на подушку з рису.
- Подавати одразу ж, прикрасивши зеленою цибулею, підсмаженим насінням кунжуту і лаймом.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
