Харчові фобії: причини та приклади нестандартних страхів

Багато хто з нас зна­йо­мий зі стра­хом перед від­кри­ти­ми або замкну­ти­ми про­сто­ра­ми, паву­ка­ми або висо­тою. Однак існує й чима­ла кіль­кість людей, які від­чу­ва­ють страх перед пев­ни­ми про­ду­кта­ми або пов’я­за­ни­ми з про­це­сом їхньо­го при­го­ту­ва­н­ня. У цьому текс­ті ми роз­гля­не­мо, які види хар­чо­вих фобій існу­ють і як вони проявляються.

Причини, симптоми та наслідки

Харчова фобія являє собою страх перед пев­ною їжею, який при­зво­дить до її уни­кне­н­ня через три­во­гу. Подібно до роз­ла­дів хар­чо­вої пове­дін­ки (РХП), такий стан може викли­ка­ти голо­ду­ва­н­ня і недо­їда­н­ня, що зі свого боку при­зво­дить до дов­го­стро­ко­вих меди­чних про­блем. Загальні сим­пто­ми хар­чо­вої фобії включають:

• Запаморочення
• Підвищене пото­ви­ді­ле­н­ня
• Прискорене сер­це­би­т­тя
• Тремтіння
• Нудоту

Часто хар­чо­ві фобії можна від­не­сти до неу­то­чне­них РХП або роз­ла­ду уникнення/​обмеження спо­жи­ва­н­ня їжі. Однак, на від­мі­ну від РХП, при хар­чо­вих фобі­ях люди зазви­чай не тур­бу­ю­ться про свою вагу або само­оцін­ку. Натомість вони пра­гнуть хар­чу­ва­ти­ся так, як це роблять ото­чу­ю­чі, але через три­во­жний роз­лад, спри­чи­не­ний нега­тив­ним досві­дом з їжею, не можуть це зро­би­ти. Наприклад, це може бути пов’я­за­но з сер­йо­зним отру­є­н­ням або пані­чним напа­дом після того, як пода­вив­ся їжею.

Наслідки хар­чо­вих фобій можуть бути настіль­ки ж сер­йо­зни­ми, як і при РХП. До них нале­жать гостра неста­ча віта­мі­нів і міне­ра­лів, ане­мія, зна­чне зни­же­н­ня арте­рі­аль­но­го тиску та роз­ви­ток захво­рю­вань серця і нирок.

Різноманітність харчових фобій

Існує без­ліч фобій, пов’я­за­них із про­ду­кта­ми хар­чу­ва­н­ня та про­це­сом їхньо­го при­го­ту­ва­н­ня. Ось деякі з них:

Алекторофобія

Це боязнь курей і кур­чат. Люди з але­кто­ро­фо­бі­єю від­чу­ва­ють дис­ком­форт не тіль­ки при вигля­ді живих пта­хів, а й уни­ка­ють куря­чо­го м’яса і пір’я.

Алюмофобія

Люди з алю­мо­фо­бі­єю не пере­но­сять часник і цибу­лю. Різкий запах цих ово­чів може викли­ка­ти у них силь­ні напа­ди пані­ки, що робить стра­ви з цими інгре­ді­єн­та­ми неприйнятними.

Арахібутирофобія

Для деяких людей ара­хі­со­ва олія — це сма­чні ласо­щі, але для тих, хто стра­ждає на ара­хі­бу­ти­ро­фо­бію, вона викли­кає страх. Це пов’я­за­но не стіль­ки з самим про­ду­ктом, скіль­ки з тим, що він може при­ли­пну­ти до під­не­бі­н­ня і викли­ка­ти непри­єм­ні відчуття.

Ацерофобія

Ацерофоби боя­ться кисло­го і тер­пко­го смаку. Вони нама­га­ю­ться уни­ка­ти про­ду­ктів, які можуть викли­ка­ти поко­лю­ва­н­ня язика, таких як цитрусові.

Дейпнофобія

Цей вид фобії можна від­не­сти до соці­аль­них стра­хів, пов’я­за­них з їжею. Дейпнофоби боя­ться їсти в ком­па­нії інших людей і вести роз­мо­ви за столом.

Іхтіофобія

Іхтіофоби уни­ка­ють риби та море­про­ду­ктів, незва­жа­ю­чи на їхню користь для здо­ро­в’я. Страх перед цими про­ду­кта­ми зава­жає їм вклю­ча­ти їх у свій раціон.

Карнофобія

Карнофоби від­чу­ва­ють страх перед м’я­сом. Вони уни­ка­ють будь-яких м’я­сних про­ду­ктів, як-от стей­ки або шашли­ки, що викли­кає у них силь­не занепокоєння.

Консекоталеофобія

Це фобія перед пали­чка­ми для їжі. Вигляд цих пре­дме­тів викли­кає у деяких людей три­во­гу і пані­чні атаки.

Ксоколатофобія

Деякі люди не про­сто не люблять шоко­лад, а й боя­ться його. Ця фобія, хоча й рід­кі­сна, реаль­на і впли­ває на їхнє сприйня­т­тя какао-продуктів.

Лаханофобія

Лаханофоби не можуть їсти овочі, як-от мор­ква чи огір­ки. Ця фобія настіль­ки силь­на, що вони навіть уни­ка­ють їх у раді­у­сі видимості.

Магейрокофобія

Магейрокофоби уни­ка­ють при­го­ту­ва­н­ня їжі через страх перед вогнем, ножа­ми і можли­ві­стю отру­є­н­ня інших.

Метифобія

Метифобія пов’я­за­на зі стра­хом перед алко­го­лем. Люди з цією фобі­єю уни­ка­ють будь-яких алко­голь­них напо­їв, навіть тих, які містять міні­маль­ну кіль­кість спиртного.

Мікофобія

Мікофоби боя­ться гри­бів і гриб­ків. Для них будь-які види гри­бів викли­ка­ють страх і непри­єм­ні відчуття.

Остраконофобія

Остраконофоби уни­ка­ють молю­сків. Візуальний кон­такт із море­про­ду­кта­ми викли­кає в них три­во­гу і страх.

Термофобія

Цей страх пов’я­за­ний з гаря­чи­ми пре­дме­та­ми і стра­ва­ми. Люди з тер­мо­фо­бі­єю уни­ка­ють усьо­го гаря­чо­го, вклю­чно зі щойно при­го­то­ва­ною їжею.

Фагофобія

Фагофобія пов’я­за­на з побо­ю­ва­н­ням вда­ви­ти­ся. Це робить про­цес ков­та­н­ня важ­ким і викли­кає блю­во­тний рефлекс, що часом плу­та­ють з анорексією.

Фруктофобія

Фруктофоби уни­ка­ють фру­ктів і про­ду­ктів, що їх містять. Вони не тіль­ки не їдять фру­кти, а й уни­ка­ють напо­їв і десер­тів, у яких вони присутні.

Цибофобія

Цибофоби боя­ться їжі зага­лом. Вони фіксу­ю­ться на тер­мі­нах при­да­тно­сті та уни­ка­ють швид­ко­псув­них про­ду­ктів, що при­зво­дить до зна­чних обме­жень у харчуванні.