Ця страва — справжня знахідка для тих, хто хоче здивувати гостей без зайвого клопоту. Поєднання ніжної бурати, насиченого песто та соковитих запечених томатів створює вибух смаків, який важко забути. І хоч у приготуванні є момент із наповненням — усе насправді простіше, ніж здається. Найголовніше — мати трохи терпіння, бажано великий кулінарний шприц або хоча б кондитерський мішок. Результат вартий кожної хвилини: розрізаючи такий томат, ви побачите, як із нього витікає ароматний песто, а всередині — ніжна бурата. Це щось середнє між гарячою закускою, салатом і ефектним антіпасто. Подавати краще з хрустким хлібом або на дерев’яній дошці серед інших смачних дрібниць.
Рецепт
Тип страви: закуски та снекиКухня: італійськаСкладність: дуже легко4
10
хвилин20
хвилин630
ккал30
хвилинТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
4 великі томати
200 г песто (гладкої консистенції)
4 бурати (невеликого розміру)
Оливкова олія (для поливу)
Сіль (для присипки)
Кроки, щоб приготувати це
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Обережно виріжте серцевину у томатів, не пошкоджуючи шкірку.
- Використайте великий шприц або кондитерський мішок, щоб набрати песто.
- Усередину кожного томата покладіть по одній бураті.
- Зробіть у бураті маленький надріз і видавіть у нього песто.
- Викладіть фаршировані томати на деко.
- Запікайте приблизно 20 хвилин, доки томати не стануть м’якими.
- Подавайте з хрустким хлібом або як частину антіпасті.
Примітки та поради
- Якщо немає кулінарного шприца — підійде звичайний кондитерський мішок або навіть щільний пакет із відрізаним куточком.
- Бурата захищає песто від перегріву — тому соус зберігає яскравий смак.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
