Вишуканий оселедець під шубою

Кроки, щоб приготувати це

• Вимийте буря­ки, кар­то­плю та мор­кву під холо­дною водою, щоб вида­ли­ти зайву землю. За бажа­н­ням можна зали­ши­ти шкір­ку на ово­чах, її можна вида­ли­ти після варіння.
• Покладіть буря­ки в окре­му кастру­лю та додай­те воду так, щоб буря­ки були пов­ні­стю покри­ті водою.
• Додайте трохи солі за смаком.
• Готуйте буря­ки на сере­дньо­му вогні при­бли­зно 40 – 60 хви­лин, або доки вони не ста­нуть м’якими. Час варі­н­ня зале­жить від роз­мі­ру буряків.
• Покладіть кар­то­плю і мор­кву в окре­му кастру­лю і також додай­те воду так, щоб овочі були пов­ні­стю покри­ті водою.
• Додайте сіль за смаком.
• Готуйте кар­то­плю та мор­кву на сере­дньо­му вогні при­бли­зно 20 – 30 хви­лин, або доки вони не ста­нуть м’якими.
• Перенесіть овочі в холо­дну воду або облий­те їх холо­дною водою, щоб при­пи­ни­ти при­го­ту­ва­н­ня та охолодити.
• Обчистіть (якщо не зро­би­ли цього рані­ше) та наріж­те всі варе­ні овочі і яйця солом­кою або натріть на тертці.
• Поріжте осе­ле­дець на неве­ли­кі кубики.
• Наріжте цибу­лю тон­ки­ми кільцями.
• Форму для сала­ту зма­стіть олією.
• Покладіть шар кар­то­плі, зма­стіть майо­не­зом, посо­літь і попер­чіть. Повторіть ці дії з кожним інгре­ді­єн­том, утво­рю­ю­чи шари.
• Завершіть верх­ній шар майо­не­зом і при­кра­сьте шубу яйцем (солом­кою) і цибу­лею. Подавайте охолодженим.