Популярні китайські млинці готують із несолодкого тіста на воді з додаванням подрібненої зеленої цибулі. Ця вулична їжа має бути простою і швидкою в приготуванні. Китайські млинці ідеально підходять для сніданку або закуски. Їх можна зробити великими, як звичайні млинці, або маленькими, як панкейки. Ці млинці смачні самі по собі, але з соєвим або іншим соусом вони стають ще кращими. Також китайські млинці чудово поєднуються з супами, м’ясом і кашами.
Related Posts
Рецепт
Кухня: Китайська4
20
хвилин20
хвилинІнгредієнти
130 г борошна пшеничного хлібопекарського
180 г яєць курячих (3 шт.)
100 мл води
2 г солі
15 г цибулі зеленої
20 г олії рослинної
- Для подачі
Соєвий соус
Кроки, щоб приготувати це
- Просійте борошно. Помийте курячі яйця та зелену цибулю. Підготуйте міксер.
- У глибокій мисці змішайте міксером курячі яйця з борошном, водою і сіллю до однорідної консистенції.
- Дрібно покришіть зелену цибулю. Додайте в тісто і перемішайте.
- Розжарте сковороду на вогні, змастіть її олією за допомогою силіконового пензлика.
- Виливайте тісто частинами на пательню і розкатуйте тонким шаром обертовими рухами. Смажте млинці по 1 хвилині з кожного боку на середньому вогні.
- Подавайте китайські млинці із соєвим соусом.
Примітки та поради
- Замість рослинної олії можете взяти вершкове масло або масло гхі.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
