Українські традиції включають багате розмаїття національних страв, як-от кутя до Різдва та паска до Великодня. Млинці також відіграють важливу роль в українській кухні. Їхні рецепти можуть варіюватися залежно від уподобань, але основні інгредієнти — молоко, яйця, борошно та різноманітні начинки, такі як мед, яблука або гриби.
Related Posts
Приготування млинців вимагає певних навичок: для тонких і міцних млинців рекомендується використовувати воду, а для більш пишних — кефір або дріжджове тісто. Важливо також просіяти борошно кілька разів, щоб уникнути грудочок у тісті. Окрема сковорідка для млинців також допомагає досягти кращих результатів.
Ці поради та рецепти були перевірені безліччю господинь і гарантують ніжний і смачний результат при приготуванні млинців на молоці.
Рецепт
Тип страви: другі стравиКухня: українськаСкладність: легко4
10
хвилин40
хвилин760
ккал10
хвилин1
годинаТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
680 мл молока
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна хлібопекарського
4 ст. л. цукру
1 ч. л. солі без горки
2 ст. л. соняшникової олії (+4 ст. л. для смаження млинців)
100 г вершкового масла (для змащування млинців)
Кроки, щоб приготувати це
- Підготуйте всі інгредієнти.
- Розбийте яйця в глибоку миску, додайте сіль, 2 ст. л. соняшникової олії і цукор.
- Злегка збийте.
- Додайте молоко і знову перемішайте вінчиком.
- Борошно просійте порціями, поступово додавайте його до суміші та продовжуйте збивати вінчиком. Ви повинні отримати рідке тісто, яке треба залишити на 10 хвилин «відпочити».
- Змастіть розігріту пательню соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика.
- Наливайте тісто ополоником на середину сковорідки та рівномірно розподіляйте його, нахиляючи пательню.
- Коли краї млинця підрум’яняться, переверніть його. Смажте млинці, складаючи їх один на один, змащуючи вершковим маслом.
- Подавайте млинці з ягодами, медом чи варенням.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
