Прості млинці на молоці

Українські тра­ди­ції вклю­ча­ють бага­те роз­ма­ї­т­тя націо­наль­них страв, як-от кутя до Різдва та паска до Великодня. Млинці також віді­гра­ють важли­ву роль в укра­їн­ській кухні. Їхні реце­пти можуть варі­ю­ва­ти­ся зале­жно від упо­до­бань, але основ­ні інгре­ді­єн­ти — моло­ко, яйця, боро­шно та різно­ма­ні­тні начин­ки, такі як мед, яблу­ка або гриби.

Related Posts

Китайські млинці

Приготування млин­ців вима­гає пев­них нави­чок: для тон­ких і міцних млин­ців реко­мен­ду­є­ться вико­ри­сто­ву­ва­ти воду, а для більш пишних — кефір або дрі­жджо­ве тісто. Важливо також про­сі­я­ти боро­шно кіль­ка разів, щоб уни­кну­ти гру­до­чок у тісті. Окрема ско­во­рід­ка для млин­ців також допо­ма­гає досяг­ти кра­щих результатів.

Ці пора­ди та реце­пти були пере­ві­ре­ні без­ліч­чю госпо­динь і гаран­ту­ють ніжний і сма­чний резуль­тат при при­го­ту­ван­ні млин­ців на молоці.

Рецепт

Кухня: Українська

Порції:

4

Приготування:

40

хви­лин

Всього:

40

хви­лин

Інгредієнти

• 680 мл молока

• 4 куря­чих яйця

• 260 г пше­ни­чно­го боро­шна хлібопекарського

• 4 ст. л. цукру

• 1 ч. л. солі без горки

• 2 ст. л. соня­шни­ко­вої олії (+4 ст. л. для сма­же­н­ня млинців)

• 100 г вер­шко­во­го масла (для зма­щу­ва­н­ня млинців)

Кроки, щоб приготувати це

• Підготуйте всі інгредієнти.
• Додайте сіль, соня­шни­ко­ву олію і цукор до яєць.
• Злегка збий­те.
• Додайте моло­ко і знову пере­мі­шай­те вінчиком.
• Борошно про­сій­те пор­ціон­но, посту­по­во дода­вай­те його до сумі­ші та про­дов­жуй­те зби­ва­ти він­чи­ком. Ви повин­ні отри­ма­ти рідке тісто, яке треба зали­ши­ти на 10 хви­лин «від­по­чи­ти».
• Змастіть розі­грі­ту патель­ню соня­шни­ко­вою олією за допо­мо­гою кулі­нар­но­го пензлика.
• Наливайте тісто опо­ло­ни­ком на сере­ди­ну ско­во­рід­ки та рів­но­мір­но роз­по­ді­ляй­те його, нахи­ля­ю­чи пательню.
• Коли краї млин­ця під­ру­м’я­ня­ться, пере­вер­ніть його. Смажте млин­ці, скла­да­ю­чи їх один на один, зма­щу­ю­чи вер­шко­вим маслом.
• Подавайте млин­ці з яго­да­ми, медом чи варенням .