Салат з авокадо та гранатом

image

Цей салат є якраз тим, що потрібно: він не лише корисний, а й ситний. У ньому є свіжа зелень та авокадо. Щоб додати оригінальності, присипте порцію гранатовими насінинками. До речі, для заправки є гранатовий соус наршараб. Тому можна сказати, що цей салат – зелений, але в той же час дуже гранатовий.

Рецепт

Кухня: Міжнародна
Порції:

1

Приготування:

20

хвилин
Всього:

20

хвилин

Інгредієнти

  • 45 г міксу салату

  • 35 г мангольду

  • 50 г зерен граната

  • 100 г авокадо

  • 30 г маринованої цибулі порей

  • 1 червона цибуля

  • Для заправки та подачі
  • 1,5 ч. л. (15 г) солодкого соусу чилі

  • 1 ст. л. (15 г) соусу Наршараб

  • 50 г сиру Халумі

  • 2 ст. л. (35 г) рослинної олії

  • 1 ч. л. (4 г) орегано

  • 1 ч. л. (3 г) сушеного часнику

Кроки, щоб приготувати це

  • Промийте зелень та обсушіть на рушнику. Вимийте та почистіть цибулю та авокадо. Видаліть з авокадо кісточку.
  • Змішайте віночком усі інгредієнти для заправки до однорідності.
  • Промийте усю зелень для салату. Наріжте середніми шматками салат, позбавляючись від жорстких стебел, якщо такі є.
  • Очистіть та наріжте кубиками авокадо.
  • Наріжте кубиками червону цибулю та мариновану цибулю порей.
  • Змішайте в боулі усі інгредієнти, додайте заправку та посипте зернами граната.
  • Акуратно перекладіть салат у сервіровочні тарілки.
  • Доповніть салат за бажанням смаженим сиром Халумі. Покрийте скибочки Халумі олією, орегано і сушеним часником. Обсмажте сир на грилі, а потім викладіть на салат.