Зміст
Цей салат є якраз тим, що потрібно: він не лише корисний, а й ситний. У ньому є свіжа зелень та авокадо. Щоб додати оригінальності, присипте порцію гранатовими насінинками. До речі, для заправки є гранатовий соус наршараб. Тому можна сказати, що цей салат – зелений, але в той же час дуже гранатовий.
Рецепт
Кухня: МіжнароднаПорції:
1
Приготування:
20
хвилинВсього:
20
хвилинІнгредієнти
45 г міксу салату
35 г мангольду
50 г зерен граната
100 г авокадо
30 г маринованої цибулі порей
1 червона цибуля
- Для заправки та подачі
1,5 ч. л. (15 г) солодкого соусу чилі
1 ст. л. (15 г) соусу Наршараб
50 г сиру Халумі
2 ст. л. (35 г) рослинної олії
1 ч. л. (4 г) орегано
1 ч. л. (3 г) сушеного часнику
Кроки, щоб приготувати це
- Промийте зелень та обсушіть на рушнику. Вимийте та почистіть цибулю та авокадо. Видаліть з авокадо кісточку.
- Змішайте віночком усі інгредієнти для заправки до однорідності.
- Промийте усю зелень для салату. Наріжте середніми шматками салат, позбавляючись від жорстких стебел, якщо такі є.
- Очистіть та наріжте кубиками авокадо.
- Наріжте кубиками червону цибулю та мариновану цибулю порей.
- Змішайте в боулі усі інгредієнти, додайте заправку та посипте зернами граната.
- Акуратно перекладіть салат у сервіровочні тарілки.
- Доповніть салат за бажанням смаженим сиром Халумі. Покрийте скибочки Халумі олією, орегано і сушеним часником. Обсмажте сир на грилі, а потім викладіть на салат.
