Грецький салат — це класичний рецепт середземноморської кухні, який поєднує простоту приготування з насиченим смаком. Соковиті помідори, хрумкі огірки, солонуватий сир фета, стиглі оливки Каламата та запашна оливкова олія — ось основа цього легкого літнього салату. У кожному шматочку відчувається дух Греції, її сонце, море і кулінарні традиції. Салат з фетою та овочами не лише смачний, а й корисний, тому часто стає фаворитом у літньому меню. Якщо ви шукаєте, як приготувати грецький салат вдома, — цей рецепт допоможе створити справжній кулінарний шедевр за лічені хвилини.
Рецепт
Кухня: Грецька4 – 6
15
хвилин15
хвилинІнгредієнти
4 – 5 великих стиглих помідорів
1 огірок
1 болгарський перець (зелений)
1 велика цибулина (червона)
Сіль (морська, за смаком)
Орегано (сушений)
Оливкова олія вищої якості (Extra Virgin, за смаком)
110 г сиру фета (грецького, нарізаного або подрібненого)
- По бажанню
1 десяток грецьких оливок (Каламата, критські зелені чи ін.)
1 столова ложка води
Перець (маринований гострий)
Кроки, щоб приготувати це
- Помідори, огірок і зелений перець вимити й висушити. Цибулю очистити від лушпиння, промити і висушити.
- Наріжте помідори невеликими шматочками неправильної форми, видаливши серцевину. Наріжте огірок скибочками товщиною 5 – 6 мм, розрізавши їх навпіл (чистити огірок від шкірки чи ні — це особистий вибір). Перець наріжте кільцями, видаливши плодоніжки і насіння. Цибулю наріжте тонкими кільцями. Трохи підсоліть.
- Змішайте помідори, огірки, зелений перець і цибулю у великій салатниці.
- Салат посипати орегано, полити оливковою олією і перемішати.
- Безпосередньо перед подачею покладіть фету на салат, як цілий шматочок, так і подрібнену. Посипте перцем (за бажанням). Додайте кілька оливок. Змішайте трохи олії з водою і збризніть зверху.
- Подавати, прикрасивши гострим перцем.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
