Як зберегти здоров’я під час новорічних свят

Новорічні свята — це зав­жди бага­то їжі та часту­вань. Але важли­во пам’ятати, що непра­виль­не збе­рі­га­н­ня та при­го­ту­ва­н­ня їжі можуть зіпсу­ва­ти свя­тко­вий настрій.

1. Розподіл про­ду­ктів. Сирі та гото­ві стра­ви варто збе­рі­га­ти окре­мо в холо­диль­ни­ку, вико­ри­сто­ву­ю­чи гер­ме­ти­чні контейнери.
2. Контроль тер­мі­ну при­да­тно­сті. Навіть за низь­ких тем­пе­ра­тур швид­ко­псув­ні про­ду­кти — м’ясо, риба, яйця, десер­ти з кре­мом — слід спо­жи­ва­ти про­тя­гом 48 годин.
3. Дотримання гігі­є­ни. Часто мийте руки та кухон­не при­ла­д­дя, вико­ри­сто­вуй­те окре­мі ножі й дошки для різних продуктів.

Поради для правильного приготування

• Повна тер­мі­чна оброб­ка. М’ясо, рибу, птицю слід готу­ва­ти до пов­ної готов­но­сті, щоб зни­щи­ти можли­ві бактерії.
• Ретельне миття ово­чів і зеле­ні. Перед спо­жи­ва­н­ням обов’язково про­ми­вай­те їх під про­то­чною водою.
• Чистота на кухні. Регулярно очи­щуй­те робо­чі поверх­ні та посуд, щоб уни­кну­ти роз­по­всю­дже­н­ня бактерій.

Як уникнути переїдання

Зимові свята можуть викли­ка­ти силь­ний апе­тит, але пере­їда­н­ня часто стає при­чи­ною дис­ком­фор­ту. Щоб цього уникнути:

• Визначайте справ­жній голод. Перед їжею випий­те склян­ку води — це допо­мо­же зро­зу­мі­ти, чи насправ­ді ви голодні.
• Дотримуйтеся режи­му. Їжте у визна­че­ні годи­ни, щоб уни­кну­ти хао­ти­чних перекусів.
• Їжте повіль­но. Не поспі­шай­те за сто­лом — це допо­мо­же насо­ло­ди­ти­ся стра­ва­ми та уни­кну­ти переїдання.

Свята — це чудо­вий час для від­по­чин­ку та радо­сті. Дотримання цих про­стих пра­вил допо­мо­же збе­рег­ти здоров’я та гар­ний настрій, щоб пов­ні­стю насо­ло­ди­ти­ся момен­та­ми зі сво­ї­ми близькими.