Черешня в шоколаді — простий сезонний десерт, який виглядає ефектно й готується без складних технік. Соковиті ягоди з легкою ромовою ноткою покриваються шаром темного шоколаду та залишаються всередині свіжими й щільними. Такий десерт добре підходить для літніх свят, романтичної вечері або домашнього солодкого столу.
Рецепт
Кухня: ЄвропейськаПорції:
10
Підготовка:
2
годиниПриготування:
30
хвилинВсього:
2
години30
хвилинІнгредієнти
60 великих черешень
200 г темного шоколаду
100 мл жирних вершків
Темний ром (за смаком)
Кроки, щоб приготувати це
- Черешню вимити та обсушити. Кожну ягоду проколоти зубочисткою у кількох місцях і перекласти в миску.
- Збризнути ягоди темним ромом, накрити плівкою та залишити в холодильнику приблизно на 2 години.
- Шоколад дрібно порубати, змішати з вершками та розтопити до однорідної маси.
- Кожну ягоду акуратно взяти за хвостик і занурити в шоколад.
- Викласти черешню на силіконовий килимок або пергамент і залишити до повного застигання шоколаду.
- Подавати охолодженою.
Примітки та поради
- Одразу після глазурування ягоди можна посипати подрібненими горіхами, кокосовою стружкою або сублімованими ягодами.
- Для десерту краще використовувати щільну й не переспілу черешню — вона краще тримає форму.
- Темний шоколад із вмістом какао близько 60% дає більш збалансований смак без надмірної солодкості.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
