Зміст
Це класична українська страва, яка завжди приносить з собою неймовірний аромат і смак. Ці пухкі і смачні пампушки стали справжнім символом української кухні та часто подаються як супровід до борщу або інших страв.
Рецепт
Порції:
8-10
Підготовка:
15
хвилинПриготування:
2
годиниВсього:
2
години15
хвилинІнгредієнти
- Для пампушок
500 г пшеничного борошна
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка сухих дріжджів
300 мл теплого молока
100 г розм’якшеного вершкового масла
- Для соусу
4 зубчики часнику
3 столові ложки рослинної олії
Зелень
Сіль за смаком
Кроки, щоб приготувати це
- У великій мисці в теплому молоці розчиніть цукор та сухі дріжджі і залиште на 5-10 хвилин.
- Додайте сіль, вершкове масло. Поступово додавайте пшеничне борошно. Вимісіть тісто, доки воно не стане еластичним. Накрийте рушником і залиште його на 1 годину.
- Поки тісто піднімається, приготуйте соус з часнику. Для цього дрібно наріжте часник, додайте олію, зелень та сіль за смаком. Перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Сформуйте пампушки та викладіть їх на жаровню, яку попередньо змастили вершковим маслом. Дайте їм відпочити ще 15-20 хвилин. А потім відправте в духовку на 20-25 хвилин, доки пампушки не стануть золотистими.
- Після випікання, ще гарячі пампушки, змастіть часниковим соусом і подавайте до столу.
