Пампушки з часником

Firefly фото золотистых квадратных пампушек с чесноком которые посыпаны тертым чесноком

Це класична українська страва, яка завжди приносить з собою неймовірний аромат і смак. Ці пухкі і смачні пампушки стали справжнім символом української кухні та часто подаються як супровід до борщу або інших страв.

Рецепт

Порції:

8-10

Підготовка:

15

хвилин
Приготування:

2

години 
Всього:

2

години 

15

хвилин

Інгредієнти

  • Для пампушок
  • 500 г пшеничного борошна

  • 1 столова ложка цукру

  • 1 чайна ложка солі

  • 1 чайна ложка сухих дріжджів

  • 300 мл теплого молока

  • 100 г розм’якшеного вершкового масла

  • Для соусу
  • 4 зубчики часнику

  • 3 столові ложки рослинної олії

  • Зелень

  • Сіль за смаком

Кроки, щоб приготувати це

  • У великій мисці в теплому молоці  розчиніть цукор та сухі дріжджі і залиште на 5-10 хвилин.
  • Додайте сіль, вершкове масло. Поступово додавайте пшеничне борошно. Вимісіть тісто, доки воно не  стане еластичним. Накрийте рушником і залиште його на 1 годину.
  • Поки тісто піднімається, приготуйте соус з часнику. Для цього дрібно наріжте часник, додайте олію, зелень та сіль за смаком. Перемішайте.
  • Розігрійте духовку до 180 °C.
  • Сформуйте пампушки та викладіть їх на жаровню, яку попередньо змастили вершковим маслом. Дайте їм відпочити ще 15-20 хвилин. А потім відправте в духовку на 20-25 хвилин, доки пампушки не стануть золотистими.
  • Після випікання, ще гарячі пампушки, змастіть часниковим соусом і подавайте до столу.