Салат з лобстера — це розкішна, але напрочуд проста страва, яка чудово підійде для обіду в теплу пору року або навіть як святкова закуска. Якщо вам пощастило дістати свіжого вареного лобстера, цей рецепт дозволить вам розкрити його делікатний смак у найкращому світлі. На відміну від звичайного поєднання лобстера з розтопленим маслом, цей салат має легку і водночас насичену текстуру завдяки майонезу, лимонному соку та хрумкій селері. Подавати його можна як окрему страву на подушці з зелені з авокадо, огірками та помідорами, або використати як начинку для сендвічів — наприклад, класичних американських лобстер-ролів. Такий салат — це смачна альтернатива гарячим м’ясним стравам у спекотний день і чудовий спосіб здивувати гостей.
Рецепт
Тип страви: салатиКухня: американськаСкладність: легко4
10
хвилин220
ккал10
хвилинТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
450 г м’яса вареного лобстера, нарізаного кубиками
1 столова ложка свіжого соку лимона
1⁄2 склянки селери, тонко нарізаної
60 – 90 мл майонезу, або більше, якщо потрібно
Листя салату або мікс зелені
1 авокадо, очищене, розрізане на чверті, змащене лимонним соком (необов’язково)
Помідори, нарізані (необов’язково)
Огірки, нарізані (необов’язково)
Сіль (за смаком)
Мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб приготувати це
- Підготуйте всі інгредієнти.
- Змішайте 450 г м’яса лобстера з 1 столовою ложкою свіжого лимонного соку та 1⁄2 склянки тонко нарізаної селери.
- Обережно додайте 60 – 90 мл майонезу. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Викладіть лобстеровий салат на листя салату або мікс зелені. Додайте чверті авокадо, шматочки огірка та помідора (за бажанням).
Примітки та поради
- Цей салат також ідеально підходить для сендвічів: начиніть ним підсмажені булки для хот-догів або солодкі булочки, додавши листя салату.
- Щоб урізноманітнити смак, додайте подрібнені свіжі трави — наприклад, кріп, естрагон, петрушку чи цибулю шніт.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
