Зміст
Домашні котлети – це смачна традиційна страва української кухні. Зазвичай вони готуються з меленого м’яса, яке може бути яловичиною, свининою або куркою, і доповнюються різними спеціями та зеленню. Котлети обсмажуються на сковороді до золотистої корки і подаються з картоплею, соусом та салатом, створюючи смачну і ситну страву для всієї родини.
Рецепт
Кухня: УкраїнськаПорції:
4
Підготовка:
20
хвилинПриготування:
30
хвилинВсього:
50
хвилинІнгредієнти
500 г курячого фаршу (свинячого, яловичого, або їх мікс)
1 велика цибуля, дрібно нарізана
2 зубки часнику, дрібно нарізані
1 куряче яйце
3 столові ложки панірувальних сухарів
2 столові ложки молока або води
Рослинна олія для смаження
Сіль
Чорний мелений перець
Зелень або гірчиця
Кроки, щоб приготувати це
- Велику цибулю та часник дрібно наріжте. Можете також використовувати терку для цибулі, щоб вижати надлишковий сік.
- У великій мисці поєднайте фарш, нарізану цибулю, часник, яйце, панірувальні сухарі, молоко або воду, сіль та перець. Додайте будь-які інші приправи або спеції, які вам подобаються (наприклад, гірчицю, зелень).
- Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- З утвореної маси формуйте котлети. Зазвичай котлети мають круглу або овальну форму.
- Розігрійте рослинну олію на середньому вогні в сковороді.
- Обсмажуйте котлети з обох сторін до золотисто-коричневої скоринки та до того, як вони стануть готовими всередині, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, залежно від розміру.
- Використовуйте паперові рушники, щоб прибрати надмірну олію.
- Подавайте котлети гарячими, наприклад, зі смаженою цибулею, зеленню або гірчицею.
