Лобіо — грузинська страва, що має коріння у Кавказькому регіоні. Це популярна їжа, що готується з вареної квасолі, ароматних спецій, томатів та зелені. Щоб збільшити смак та поживність, додають горіхи, які є джерелом жирів, корисних для організму.
Рецепт
Кухня: ГрузинськаПорції:
1
Підготовка:
20
хвилинПриготування:
14
годинВсього:
14
годин20
хвилинІнгредієнти
170 г білої квасолі
140 г ріпчастої цибулі
100 г волоських горіхів
15 г (3 зубчики) часнику
15 г свіжої зелені
10 г (1 ч. л.) солі
Мелений перець чилі (за смаком)
Кроки, щоб приготувати це
- Переберіть квасолю. Очистіть цибулю. Помийте і дрібно наріжте цибулю та зелень. Розчавіть горіхи. Очистіть часник і продавіть через прес для часника.
- Квасолю помістіть у каструлю та залийте водою. Поставте в холодильник замочуватися на 12 годин. Поставте варитися на 2 години. З’єднайте квасолю з приготованими інгредієнтами. Усе перемішайте, прокип’ятіть 5 хвилин і остудіть.
- Посипте страву зеленню і подавайте на стіл.
Примітки та поради
- Для зменшення калорійності візьміть кедрові горіхи. Вони не менш корисні для організму. Але для тих, хто займається активним підрахунком калорій, вони будуть набагато кращими.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
