Зміст
Папанаші – це традиційний румунський десерт, який являє собою сирні пончики. Вони настільки ніжні та повітряні, що тануть у роті. Папанаші складаються з двох частин: підставки з отвором в центрі (великий пончик), в яку наливають варення, і круглої кульки (маленький пончик), яку ставлять зверху і поливають сметаною.
Рецепт
Кухня: РумунськаПорції:
4-6
Підготовка:
15
хвилинПриготування:
30
хвилинВсього:
45
хвилинІнгредієнти
500 г сиру
3 курячих яйця
100 г цукру
100 г манної крупи
150 г пшеничного борошна
10 г розпушувача для тіста
Ванілін
300 г рослинної олії
Варення за смаком
Сметана за смаком
Кроки, щоб приготувати це
- Сир протріть через сито, додайте яйця, цукор, ванілін, манну крупу, борошно, розпушувач для тіста і перемішайте до однорідності.
- Тісто повинно бути м’яким, сильно липнути до рук.
- На стіл висипте борошно, на нього ложкою викладіть тісто.
- Сформуйте великі пончики, в центрі кожного зробіть пальцем отвір.
- Сформуйте маленькі пончики.
- У сотейнику розігрійте рослинну олію.
- Смажте пончики на середньому вогні з двох боків до рум’яності.
- Готові пончики викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
- У великі пончики налийте варення.
- Маленькі пончики покладіть на великі і полийте сметаною. Подавайте гарячими.
