Лимонно-малинові тістечка з савоярді та маскарпоне

Якщо ви шука­є­те вра­жа­ю­чий, але про­стий у при­го­ту­ван­ні десерт для літньої вечір­ки або родин­ної зустрі­чці — ці лимон­но-мали­но­ві тісте­чка на осно­ві саво­яр­ді точно вам піді­йдуть. Вони не лише вигля­да­ють роз­кі­шно, а й поєд­ну­ють у собі ніжний крем з маскар­по­не, яскра­вий лимон­ний курд та соко­ви­ту мали­ну, ство­рю­ю­чи іде­аль­ний баланс смаку та текс­ту­ри. Особливо при­єм­но, що цей десерт не потре­бує випі­ка­н­ня і готу­є­ться без зай­вих скла­дно­щів. Завдяки лег­кій кислин­ці, хрум­ким горі­шкам і вишу­ка­ній пода­чі ці батон­чи­ки ста­нуть фаво­ри­том не лише серед доро­слих, а й у дітей. Вони ство­рю­ють атмо­сфе­ру зати­шку й літа — у кожно­му шматочку.

Related Posts

Савоярді: ідеальне італійське печиво для десертів

Рецепт

0.0 from 0 votes Увійдіть, щоб оці­ни­ти рецепт

Кухня: Європейська

Порції:

8 – 10

Підготовка:

30

хви­лин

Приготування:

1

годи­на 

30

хви­лин

Всього:

2

годи­ни 

Інгредієнти

• 250 г маскарпоне

• 25 г цукро­вої пудри

• 100 г лимон­но­го курду

• 1 упа­ков­ка савоярді

• 100 мл молока

• 50 г кеш’ю (подрі­бне­но­го)

• 50 г мали­но­во­го джему

• 150 г сві­жої малини

Кроки, щоб приготувати це

• У мисці збити маскар­по­не, цукро­ву пудру та лимон­ний курд до одно­рі­дної консистенції.
• Взяти два печи­ва саво­яр­ді, нане­сти лінію крему, щоб скле­ї­ти їх разом, і швид­ко вмо­чи­ти отри­ма­ний батон­чик у миску з молоком.
• На оби­дві боко­ві сто­ро­ни батон­чи­ка від­са­ди­ти смуж­ки крему, а потім обси­па­ти подрі­бне­ни­ми горі­ха­ми кеш’ю.
• Покласти батон­чик у сплю­ще­ну папе­ро­ву фор­мо­чку для кексів або на сер­ве­тку. У цен­траль­ну боро­зну нане­сти лінію мали­но­во­го джему.
• Зверху дода­ти ще трохи крему та при­кра­си­ти сві­жою мали­ною й кра­пля­ми лимон­но­го курду.

Примітки та поради

• Цей десерт чудо­во сма­кує охо­ло­дже­ним, тож збе­рі­гай­те його в холо­диль­ни­ку перед подачею.
• Для пода­чі най­кра­ще піді­йдуть широ­кі пло­скі папе­ро­ві формочки.
• Можна вико­ри­сто­ву­ва­ти кон­ди­тер­ський мішок, щоб крем вигля­дав рів­но­мір­но та охайно.