Цей рецепт стане ідеальним рішенням для легкої, але поживної трапези. Великі капелюшки печериць портобелло, фаршировані соковитою сумішшю з сиру халумі, вершкового масла, часнику, кедрових горішків та свіжої кінзи — це справжній вибух смаку й аромату. Гриби запікаються до рум’яної скоринки, а начинка тане в роті. Цей варіант чудово підійде не лише для легкої вечері або ланчу, а й стане яскравим елементом вегетаріанського мезе. Рецепт не містить глютену та яєць, безпечний для вагітних і на 100% підходить вегетаріанцям. До того ж, готується дуже просто — без зайвих кроків і складних інгредієнтів.
Рецепт
Тип страви: закуски та снекиКухня: середземноморськаСкладність: дуже легко4
25
хвилин30
хвилин300
ккал55
хвилинТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
50 г несолоного вершкового масла, розм’якшеного
2 великі зубчики часнику, подрібнені
30 г свіжої кінзи, дуже дрібно нарізаної
125 г сиру халумі, натертого на великій тертці
2 ст. л. кедрових горіхів, дрібно нарізаних
2 ст. л. оливкової олії
4 печериці портобелло, великі
Сіль і свіжозмелений чорний перець — за смаком
Кроки, щоб приготувати це
- Розігрійте духовку до 220 °C (з конвекцією — 200 °C). Застеліть велике деко пергаментом.
- Змішайте в мисці вершкове масло, часник, кінзу, халумі та кедрові горіхи. Приправте сіллю й перцем. Додайте оливкову олію та добре перемішайте.
- Викладіть печериці на підготовлене деко капелюшками вниз.
- Розподіліть сирну суміш по центру кожного гриба, злегка утрамбовуючи її.
- Запікайте 25 – 30 хвилин, поки гриби не пропечуться і начинка не стане рум’яною.
- Подавайте гарячими.
Примітки та поради
- Ці прості фаршировані печериці чудово пасують до легкого салату або як частина вегетаріанської закуски на святковому столі. Також їх зручно готувати заздалегідь — просто зберігайте начинку окремо й нафаршируйте гриби перед випіканням.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
