Зміст
Кожен може приготувати домашній тархун без особливих навичок і секретних інгредієнтів. Якщо не вдається знайти листя тархуна, можна скористатися готовим концентрованим сиропом. Однак напій зі свіжої зелені буде кориснішим, оскільки не містить ароматизаторів і барвників. Домашній тархун не матиме такого яскраво-зеленого кольору, як магазинний, але буде більш освіжаючим на смак. Ви також можете додати інші цитрусові фрукти та ароматні трави.
Рецепт
Кухня: УкраїнськаПорції:
4
Підготовка:
10
хвилинПриготування:
1
година10
хвилинВсього:
1
година20
хвилинІнгредієнти
120 г лимона
25 г цукру
30 г тархуна/естрагону
1 л води
- Для подачі
300 мл лимонаду
Кроки, щоб приготувати це
- Лимон і траву тархуна добре помийте, обсушіть. Лимонад приберіть у холодильник. Підготуйте блендер і глечик для напою.
- Лимон наріжте тонкими кружечками, приберіть усі кісточки. Перекладіть його в глечик і присипте цукром. Нехай постоїть 10 хвилин.
- Три чверті листя тархуна разом із паличками покладіть у чашу блендера, додайте трохи питної води і гарненько подрібніть. Відіжміть отриману масу через марлю або сито в глечик із часточками лимона.
- Відправте в глечик решту листочків тархуна, налийте воду, перемішайте і приберіть у холодильник на 1 годину. Перед самою подачею змішайте напій із газованим лимонадом.
- Подавайте тархун, розливши його по келихах, прикрашених лимонними кружечками.
