Зміст
Класичний тайський соус чилі, який є невід’ємною частиною тайської кухні.
Рецепт
Кухня: ТайськаПідготовка:
5
хвилинПриготування:
10
хвилинВсього:
15
хвилинДля приготування соусу нам знадобиться ступка. В Азії у кожної господині на кухні обов’язково є ступка, навіть якщо є кухонний комбайн або блендер.
Інгредієнти
7 зелених перців чилі
7 помідорів черрі
7 зубчиків часнику
1 лайм
1/2 чайної ложки креветочної пасти
1 столова ложка рибного соусу
1 чайна ложка тростинного цукру
Кроки, щоб приготувати це
- У ступку покладіть перець чилі, попередньо відрізавши кінчики, і розімніть.
- Додайте цукор і часник, попередньо розім’ятий ножем для виділення соку.
- Вичавліть сік лайму і додайте порізані на четвертинки помідори.
- Завершальний етап — додайте креветочну пасту і рибний соус, все ретельно перемішайте.
Примітки та поради
- Зверніть увагу, що послідовність додавання інгредієнтів дуже важлива.
