Коктейль Апероль Спрітц (Aperol Spritz Cocktail)

Aperol Spritz. Один з най­шкра­щих спосо­бів насо­ло­ди­ти­ся цим іта­лій­ським апе­ри­ти­вом. Для біль­шо­сті людей Апероль занад­то гірко-солод­кий, щоб пити його чистим, тому дехто насо­ло­джу­є­ться ним з шма­то­чком апель­си­ну. У нашо­му фір­мо­во­му коктей­лі вира­зний апель­си­но­вий смак ліке­ру одно­ча­сно пом’я­кшу­є­ться і під­си­лю­є­ться про­сек­ко та содо­вою. Це чудо­вий осві­жа­ю­чий напій з весе­лим, яскра­во-пома­ран­че­вим кольо­ром та бадьо­рим цитру­со­вим сма­ком, що спо­ку­шає сма­ко­ві рецептори.

Цей кла­си­чний пів­ні­чно­і­та­лій­ський сла­бо­ал­ко­голь­ний коктейль, який часто можна поба­чи­ти на від­кри­тих сто­ли­ках у сусі­дніх барах у спе­ко­тні літні дні, готу­є­ться дуже швид­ко і є чудо­вим пере­две­чір­нім напо­єм. Подавайте його з вер­шко­ви­ми та жир­ни­ми заку­ска­ми, щоб зняти гір­ко­ту коктей­лю.
У цьому реце­пті існує пев­ний поря­док нали­ва­н­ня, який нази­ва­є­ться «риту­ал Aperol Spritz»: спо­ча­тку лід, потім Просекко, потім Апероль і содо­ву. Якщо влити іта­лій­ське ігри­сте вино перед ліке­ром, то Апероль не від­сто­ї­ться, і не потрі­бно буде пере­мі­шу­ва­ти напій. Просто зали­ште змі­шу­ва­н­ня буль­ба­шкам вина та содо­вої. Для кла­си­чно­го вигля­ду при­кра­сьте коктейль шма­то­чком апельсина.

Рецепт

Кухня: Італійська

Порції:

1

Підготовка:

2

хви­ли­ни

Приготування:

3

хви­ли­ни

Всього:

5

хви­лин

Інгредієнти

• 1 шма­то­чок апельсина

• 85 мл охо­ло­дже­но­го Prosecco

• 55 мл апе­ри­ти­ву Aperol

• 15 мл клу­бної соди

• Лід

Кроки, щоб приготувати це

• У висо­ку склян­ку додай­те лід і ски­бо­чку апельсина.
• Влийте Prosecco, потім Aperol.
• Зверху налий­те содову.
• Подавайте й насолоджуйтеся.

Примітки та поради

• Завдяки сво­є­му іта­лій­сько­му корін­ню, Prosecco — най­кра­ще вино для справ­жньо­го Aperol Spritz, хоча будь-яке ігри­сте вино також підійде.