- Салати
Салат із запеченої редиски
Запечений редис можна використовувати як оригінальний гарнір. Його смак буде приблизно таким же, як у запеченої брюссельської або цвітної капусти.
- Соуси та маринади
Манговий соус амба
Амба — це пікантний соус. Він має рідкісний яскраво-помаранчевий колір і впізнаваний аромат. Походить він з південної Індії, але також використовується в іракській кухні. Іракці привезли його в Ізраїль, де він став важливою гастрономічною частиною ізраїльської кухні.
- Закуски та снеки
Ізраїльський сандвіч сабіх
Сабіх — улюблена ізраїльська вулична їжа, конкурує з фалафелем як улюблена страва Тель-Авіва. Це смачне поєднання смажених у фритюрі баклажанів, картоплі та яєць у піті, що робить його фантастичним вибором для вегетаріанського бутерброда на сніданок.
- Другі страви
Класичний домашній фалафель
Апетитні хрусткі кульки з нуту — це відомий ізраїльський стрітфуд, який можна приготувати в домашніх умовах. Вийде ситно та смачно!
- Закуски та снеки
Домашній хумус
Хумус добре підійде як легка закуска. Він смачний із коржем або скибочками сирих овочів.
- Страви
Гата
Кавказький солодкий здобний здобний пиріг із масляною та цукровою начинкою. Начинка гати дуже жирна, що дозволяє їй добре просочувати тісто. Гата популярна у Вірменії, Азербайджані та Туреччині.
- Все про їжу та напої
Мезе: мистецтво повільного свята
ориньте у світ Мезе, де кожна страва — це маленька кулінарна пригода. Відкрийте для себе різноманіття смаків та ароматів, що поєднуються у закусках з Туреччини, Греції, Кіпру, Лівану та інших країн Середземномор'я та Близького Сходу.
- Хліб та випічка
Єгипетський листковий пиріг фитир із заварним кремом
Ці єгипетські солодощі готуються з листкового тіста з додаванням ванільного заварного крему.
- Другі страви
Чилбир: смачний турецький сніданок
У турецькому сніданку чилбир м'які яйця пашот поєднуються з делікатною йогуртовою заправкою з часником і м'ятою, а приправляє все це гострий масляний соус.
- Закуски та снеки
Простий рецепт форшмаку
Детальний рецепт традиційного форшмаку з простими інгредієнтами та порадами для ідеальної закуски. Смакота для святкового столу чи сімейної вечері!