- Другі страви
Турецька паста з ягням, часниковим йогуртом і гострим маслом чилі
Неймовірно ароматна турецька паста з фаршем ягняти, насиченим томатно-пряним соусом, пікантним маслом із чилі та вершковим часниковим йогуртом — ідеальне поєднання смаків для любителів східної кухні.
- Десерти
Шоколадні капкейки по-дубайськи
Ці шоколадні капсули з фісташковою пастою та підсмаженим кадаїфом — справжній шедевр для поціновувачів витончених десертів. Вони поєднують у собі глибокий смак молочного шоколаду та насичену текстуру традиційного східного кадаїфу з фісташковим кремом.
- Соуси та маринади
Класичний ткемалі з аличі
Класичний ткемалі з кислої аличі — це традиційний грузинський соус, який готують усього в 5 кроків. Ідеально доповнює м’ясо, рибу та гриль. Простий рецепт, максимум смаку!
- Перші страви
Пряний харчо з яловичим фаршем
Пряний та ароматний суп харчо з фаршем — чудовий вибір для ситної домашньої вечері. Він готується швидше за класичний варіант, зберігаючи при цьому насичений смак і пікантність. Дізнайтеся, як приготувати харчо з фаршем за простим рецептом.
- Все про їжу та напої
Найсмачніша подорож: що обов’язково скуштувати в Азербайджані
Вирушаєте до Баку, Гянджі чи Ленкорані? Дізнайтеся, які традиційні страви Азербайджану варто спробувати в кожному місті — від шах-плова й кутабів до екзотичних солінь і супу піті.
- Другі страви
Класична сарма з м’ясом і рисом
Сарма — це традиційна страва турецької кухні, де ароматний м’ясний фарш із зеленню та спеціями загортається у виноградне листя. Ідеально смакує з соусом із йогурту та часнику.
- Закуски та снеки
Запечені устриці в соусі Кілпатрік
Австралійські устриці Кілпатрік — це вишукана закуска з морепродуктів, яку легко приготувати вдома: свіжі устриці запікають із соусом на основі вустерширського соусу, бальзамічного оцту, масла та хрусткого бекону.
- Безалкогольні напої
Секанджабін: освіжаючий напій із середньовічним корінням
Освіжаючий напій секанджабін з полуницею, імбиром та чебрецем — стародавній рецепт для ідеального літнього відпочинку.
- Хліб та випічка
Великодній крафін — вишукана альтернатива традиційній пасці
Хочете здивувати своїх гостей на Великдень? Приготуйте великодній краффін — повітряну випічку з начинкою із сухофруктів. Цей рецепт стане справжньою окрасою вашого святкового столу.
- Приправи та спеції
Дукка: східний вибух смаку на вашій кухні
Що таке дукка? Це популярна арабська приправа з горіхів, насіння та спецій. Дізнайтеся, як легко приготувати дукку вдома та як її використовувати в кулінарії.