Коктейль Мімоза (Mimosa Cocktail)

Цей коктейль був при­ду­ма­ний майже 100 років тому в паризь­ко­му готе­лі «Рітц». Легендарний бар­мен Франк Маєр, яким захо­плю­вав­ся сам Гемінґвей, змі­шав у рів­них кіль­ко­стях всьо­го два інгре­ді­єн­ти: холо­дне шам­пан­ське і сві­жо­ви­чав­ле­ний апель­си­но­вий сік. Поєднання вийшло настіль­ки вда­лим, що «Мімозу» часто замов­ля­ють у барах дони­ні. Подається вона у висо­ких кели­хах для шам­пан­сько­го з сир­ною наріз­кою. Келих можна при­кра­си­ти апель­си­но­вою часто­чкою або цедрою.

Рецепт

Кухня: Французька

Порції:

1

Приготування:

5

хви­лин

Всього:

5

хви­лин

Інгредієнти

• 50 г шампанського

• 50 г сві­жо­ви­чав­ле­но­го апель­си­но­во­го соку

• 50 г льоду

• Для пода­чі

• Долька апель­си­на, пер­си­ка чи нектарина

• Цедра апель­си­на за бажанням

Кроки, щоб приготувати це

• Охолодіть келих і всі інгре­ді­єн­ти для коктейлю.
• Покладіть у келих лід, зали­ште на 2 – 3 хви­ли­ни. Після цього викинь­те лід у раковину.
• Налийте в келих шам­пан­ське і сік, пере­мі­шай­те коктейль дов­гою ложкою.
• Прикрасьте келих апель­си­но­вою цедрою або часто­чкою апель­си­на, пер­си­ка чи нектарина.