Забудьте про магазинні варіанти та приготуйте найпопулярніший американський домашній салат «Коул слоу» або «Coleslaw». Це ідеальний гарнір до барбекю або до бургерів, бутербродів тощо.
Рецепт
Кухня: АмериканськаПорції:
4
Підготовка:
15
хвилинВсього:
15
хвилинІнгредієнти
1 невелика білокачанна капуста або 1⁄2 великої
4 морквини, очищені
1 велика червона цибулина
1⁄2 невеликого пучка кропу, зеленої цибулі, петрушки або коріандру, дрібно нарізаних (за бажанням)
1 столова ложка діжонської гірчиці
50 г майонезу
50 г йогурту або сметани (не менше 20% жирності)
1 – 2 столова ложка білого винного оцту
Кілька щіпок паприки
Кроки, щоб приготувати це
- Видаліть побите або пошкоджене зовнішнє листя капусти. Розріжте стебло навпіл, гострим ножем видаліть щільну серцевину і викиньте її. Покладіть на обробну дошку зрізом донизу і наріжте якомога тонше. Ви також можете зробити це в кухонному комбайні з насадкою для подрібнення. Висипте в миску.
- Моркву натріть на крупній тертці або наріжте тонкими смужками. Перекладіть в миску. Дрібно наріжте цибулю, якомога тонше, і додайте в миску з іншими овочами. За бажанням — додайте трави.
- У глечику збийте гірчицю, майонез, йогурт і оцет. Добре приправте і спробуйте на гостроту. За бажанням додайте більше оцту.
- Вилийте заправку в миску з овочами і добре перемішайте все разом великою ложкою. Посипте кількома щіпками паприки і одразу подавайте.
Примітки та поради
- Можна накрити і зберігати в холодильнику до 3 днів. Перед подачею добре перемішати.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
Було цікаво?
🥰🤢
