Маракуя мартіні — це справжній ритуал для поціновувачів екзотики та витончених смакових поєднань. Завдяки поєднанню ароматної ванільної горілки, лікеру з маракуї, свіжого соку лайма та домашнього ванільного сиропу, коктейль набуває гармонійного балансу між солодкістю та кислинкою. Легендарна подача з половинкою маракуї і келихом просеко поруч робить цей коктейль ідеальним вибором для вечірок або романтичного вечора. Навіть якщо ви ніколи раніше не готували коктейлі вдома, цей рецепт легко повторити, і результат точно вразить вас.
Рецепт
Тип страви: коктейліКухня: інтернаціональнаСкладність: дуже легко1
10
хвилин5
хвилин260
ккал15
хвилин30
хвилинТримайте екран свого пристрою ввімкненим
Інгредієнти
- Для ванільного сиропу
100 г цукру
50 мл води
10 мл ванільного екстракту
- Для коктейлю
10 кубиків льоду
2 плоди маракуї
50 мл ванільної горілки
15 мл лікеру з маракуї
15 мл свіжого соку лайма
50 мл просеко для подачі
Кроки, щоб приготувати це
- Для приготування ванільного сиропу насипати цукор у невелику антипригарну каструлю та поставити на середній вогонь, потім влити воду й ванільний екстракт. Перемішати та довести до кипіння.
- УВАГА: киплячий цукор дуже гарячий. Будьте обережні. Використовуйте глибоку каструлю, щоби уникнути википання.
- Коли цукор повністю розчиниться і рідина стане прозорою, зняти каструлю з вогню і залишити охолоджуватися приблизно 15 хвилин. Покласти келих типу купе або інший за бажанням у морозильник.
- Наповнити шейкер льодом. Розрізати маракуї навпіл, вибрати м’якоть з одного плоду і ще половини та додати в шейкер. Влити 10 мл охолодженого ванільного сиропу, додати горілку, лікер і сік лайма. Енергійно струсити шейкер протягом 8 – 10 секунд.
- Процідити суміш у охолоджений келих, використовуючи коктейльне ситечко (стрейнер-хоторн) і дрібне сито. Якщо у вас немає спеціального ситечка, підійде звичайне кухонне сито.
- Половинку залишеної маракуї покласти на поверхню коктейлю. Подавати з келихом просеко. Рекомендуємо долити просеко до мартіні безпосередньо перед вживанням!
Примітки та поради
- Якщо хочете приготувати більше сиропу, збільшуйте інгредієнти у співвідношенні 2:1 (цукор до води). У великій кількості приготувати легше, а зберігатися в холодильнику такий сироп може щонайменше 2 тижні.
Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть комбінацію Ctrl+Enter або Control+Option+Enter.
