Як швидко підготувати ідеальний новорічний стіл для великої компанії

Підготовка до ново­рі­чно­го свя­тку­ва­н­ня роз­по­чи­на­є­ться задов­го до само­го свята. За 3 – 4 тижні скла­діть спи­сок гостей і уто­чніть їхні гастро­но­мі­чні впо­до­ба­н­ня. Оберіть стра­ви, які будуть до смаку кожно­му, і роз­ра­хуй­те потрі­бну кіль­кість про­ду­ктів. Це дозво­лить уни­кну­ти зай­вих витрат і неста­чі страв на столі.

Для спро­ще­н­ня зав­да­н­ня ско­ри­стай­те­ся онлайн-сер­ві­са­ми, таки­ми як «Новорічна сала­тна май­стер­ня» від «6 соток». Тут ви зна­йде­те деся­тки лег­ких реце­птів сала­тів та заку­сок із кон­сер­во­ва­них про­ду­ктів. У зру­чно­му каль­ку­ля­то­рі можна швид­ко роз­ра­ху­ва­ти кіль­кість інгре­ді­єн­тів для потрі­бної кіль­ко­сті гостей та збе­рег­ти спи­сок поку­пок. Якщо під­го­тов­кою займа­ю­ться декіль­ка людей, поді­лі­ться спи­ском у месенджерах.

Обирайте легкі у приготуванні страви

Приготування тра­ди­цій­них ново­рі­чних страв, як-от олів’є чи холо­дець, може забра­ти бага­то часу. Щоб спро­сти­ти зав­да­н­ня, замі­ніть їх на більш про­сті у вико­нан­ні, але не менш сма­чні аль­тер­на­ти­ви. Наприклад, салат із кра­бо­вих пали­чок, ква­со­лі та куку­ру­дзи готу­є­ться всьо­го за 15 хви­лин і стане чудо­вою окра­сою свя­тко­во­го столу.

Ось про­стий рецепт цього салату:

• кра­бо­ві пали­чки — 200 г;
• кон­сер­во­ва­на ква­со­ля — 200 г;
• кон­сер­во­ва­на куку­ру­дза — 100 г;
• солод­кий перець — 1 шт.;
• огі­рок — 100 г;
• чер­во­на цибу­ля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• майо­нез — 50 г;
• соє­вий соус — 1 ст. л.;
• лимон­ний сік — 2 ч. л.

Під час при­го­ту­ва­н­ня наріж­те всі інгре­ді­єн­ти, при­го­туй­те соус і змі­шай­те в сала­тни­ці. Прикрасьте стра­ву мікро­зе­лен­ню для свя­тко­во­го вигляду.

Розподіліть при­го­ту­ва­н­ня страв між гостя­ми. Хтось при­го­тує запе­че­не м’ясо, інші при­не­суть сала­ти чи наріз­ки. Таким чином, всі уча­сни­ки свята змо­жуть насо­ло­ди­ти­ся атмо­сфе­рою, не витра­ча­ю­чи весь день на кухні.

Як уникнути передсвяткових черг у магазинах

Передноворічний шопінг часто стає при­чи­ною зай­вих стре­сів. Довгі черги, поро­жні поли­ці та поспіх у пошу­ках потрі­бних про­ду­ктів заби­ра­ють бага­то часу та сил. Уникнути цього допо­мо­же завча­сне планування.

Купуйте про­ду­кти посту­по­во. За кіль­ка тижнів до свята запа­сі­ться кон­сер­во­ва­ни­ми ово­ча­ми, кру­па­ми та інши­ми дов­го­три­ва­ли­ми про­ду­кта­ми. М’ясо, рибу та овочі при­дбай­те за 3 – 4 дні до Нового року, щоб вони зали­ша­ли­ся сві­жи­ми. А про­ду­кти, які швид­ко псу­ю­ться— зелень, хліб чи сме­та­ну — купуй­те вже 31 грудня.

Замовлення про­ду­ктів із достав­кою додо­му або через мар­ке­тплей­си стане ще одним чудо­вим спосо­бом заоща­ди­ти час і уни­кну­ти натов­пів у супермаркетах.

Секрети швидкого прибирання після свята

Після свя­тко­во­го засті­л­ля часто зали­ша­є­ться гора посу­ду, яку не хоче­ться мити. Щоб уни­кну­ти цієї про­бле­ми, ско­ри­стай­те­ся одно­ра­зо­вим посу­дом із яскра­вим деко­ром. Він додасть настрою і позба­вить кло­по­ту з миттям.

Якщо ж ви від­да­є­те пере­ва­гу зви­чай­но­му посу­ду, вико­ри­сто­вуй­те ці поради:

• Замочіть посуд одра­зу після свя­тку­ва­н­ня, щоб зали­шки їжі не засохли.
• Сортуйте посуд: спо­ча­тку мийте склян­ки, потім таріл­ки, далі салатники.
• Розподіліть обов’язки серед чле­нів роди­ни чи гостей, щоб кожен допо­міг при­бра­ти частину.

Новорічне свято — це перед­усім час для радо­сті, спіл­ку­ва­н­ня та спіль­них вра­жень. Завчасне пла­ну­ва­н­ня, про­сті реце­пти та роз­по­діл обов’язків допо­мо­жуть вам ство­ри­ти атмо­сфе­ру зати­шку та весе­ло­щів, збе­ріг­ши енер­гію для голов­но­го — щасли­вих момен­тів із близькими.