Як на кухні економити ресурси

empty modern room with furniture

Раціональне використання ресурсів допоможе значно заощадити бюджет і зробити готування ефективнішим. Ми допоможемо розібратися, на що потрібно звернути увагу насамперед.

Вода

  • Розраховуйте кількість води, яка необхідна для приготування їжі. Щоб зварити невеликий шматок м’яса або два яйця, не варто брати велику каструлю і наливати в неї кілька літрів води.
  • Замочуйте брудний посуд або мийте його одразу, якщо немає посудомийної машини. У цьому разі залишки їжі не засохнуть, і на миття піде менше часу.
  • Мийте фрукти і ягоди не під краном, а в окремій ємності – так ви заощадите на воді. У вас вийде не тільки добре промити продукти від забруднень і позбутися бактерій, а й знизити споживання природних ресурсів. Після того, як дістанете ягоди з ємності, їх буде достатньо промити під краном.

Приготування їжі

  • Закривайте каструлю кришкою, щоб вода швидше закипіла.
  • Кип’ятіть воду у звичайному чайнику на плиті, а не в електричному. Процес буде повільнішим, зате знизиться кількість споживаної енергії.
  • Остудіть гарячу страву за кімнатної температури або на балконі перед тим, як поставити в холодильник. В іншому разі на те, щоб охолодити теплу страву, піде багато енергії.
  • Вибирайте посуд за розміром конфорки – важливо, щоб сковорідки, каструлі та ковші відповідали діаметру. На роботу великої конфорки йде багато електроенергії, тому краще не ставити на неї маленький посуд.

Холодильник

  • Розташуйте холодильник якомога далі від плити і духовки, а також стежте, щоб на техніку не потрапляли прямі сонячні промені. Від того, як холодильник розташований на кухні, залежить його робота, зокрема енергоспоживання.
  • Регулярно розморожуйте холодильник, якщо немає системи No Frost. Багато льоду на стінках побутової техніки вимагає великих енерговитрат і збільшує час заморожування.
  • Враховуйте ще один важливий момент при розташуванні холодильника – близькість пристрою до стіни. Між ними обов’язково має залишатися кілька сантиметрів вільного простору: так повітря циркулюватиме вільніше, і це подовжить термін служби приладу.
  • Не тримайте холодильник відкритим надто довго: на це витрачається велика кількість енергії.

Не варто забувати про прості універсальні правила, які допоможуть заощадити ресурси, теж не варто: використовуйте енергоощадні лампочки, не залишайте електроприлади увімкненими і вчасно вимикайте світло, особливо, якщо залишаєте приміщення.