Чим годували малюків до епохи баночок? Історія дитячого харчування, яка трохи шокує

Зараз поли­ці мага­зи­нів лом­ля­ться від дитя­чих пюре­шок, сумі­шей і сне­ків. Все сте­риль­но, зба­лан­со­ва­но, роз­ра­хо­ва­но до мілі­гра­ма. А тепер уявіть: а як це було колись? Без бано­чок, без сте­ри­лі­за­то­рів, без купи кни­жок про дитя­че хар­чу­ва­н­ня. Люди викру­чу­ва­лись, як могли — і часом їхні мето­ди зараз вигля­да­ють трохи… ска­же­мо м’яко, екзо­ти­чно. Давай разом прой­де­мо­ся по сто­рін­ках істо­рії й дізна­є­мо­ся, чим году­ва­ли малю­ків у різні епохи. Обережно: деякі факти можуть зди­ву­ва­ти. А деякі — трохи шокувати.

Вино, олія та перша каша: що їли діти в давнину

У Стародавньому Єгипті батьки не бачи­ли нічо­го пога­но­го в тому, щоб дати немов­ля­ті… трі­ше­чки паль­мо­во­го вина. Його роби­ли з соку пальм, що бро­див кіль­ка годин. Якщо пере­бро­ди­ло — гра­дус міг стри­бну­ти до 12%! Але тоді вва­жа­ли: це ж «для здоров’я», щоб дитин­ка росла міцною.

У Стародавній Греції вига­да­ли свій варі­ант при­кор­му: муку міша­ли з олив­ко­вою олією та… знову ж таки з вином. Типу така серед­зем­но­мор­ська дієта для най­мен­ших. В олив­ко­вій олії тоді було все життя — навіть дитя­чу кашку без неї не уявляли.

А в Римі соці­аль­на нерів­ність про­сте­жу­ва­лась навіть у мисці дити­ни. Заможні малю­ки сма­ку­ва­ли моло­ко з медом (а ще — з шафра­ном, бо ніби покра­щу­вав хара­ктер). А от діти про­сто­лю­ди­нів мали на сні­да­нок про­сту ячмін­ну кашу на воді. Іноді — шма­то­чки хліба, роз­мо­че­ні у воді чи сиро­ва­тці. Мінімалізм, що поробиш.

Молочні «експерименти» та пивний прикорм: Європа середніх віків

Середньовічна Європа теж мала свої «лай­фха­ки». Коли гру­дно­го моло­ка не було, шука­ли аль­тер­на­ти­ву — коров’яче або козя­че моло­ко. Про сте­риль­ність, зро­зумі­ло, ще не чули. Й моло­ко роз­бав­ля­ли — щоб виста­чи­ло довше. Чи втра­ча­ло воно пожив­ність? Ем… кого це тур­бу­ва­ло, аби біле й рідке.

Кормилиць виби­ра­ли дуже при­скі­пли­во. Головні вимоги:

• 20 – 30 років
• забо­ро­на на часник, цибу­лю й гострі спе­ції (щоб моло­ко було «чистим»)
• м’який хара­ктер (бо віри­ли: зла году­валь­ни­ця пере­дасть «пога­ний норов» дитині)

А тепер увага: в XV сто­літ­ті у Франції та інших кра­ї­нах на ура захо­див при­корм із хлі­бно­го м’якуша, роз­мо­че­но­го в пиві або вині. Серйозно. Пляшечки для малю­ків готу­ва­ли про­сто з пив­ком. Чим не pre-party для немов­лят? На той час пиво вва­жа­ло­ся більш без­пе­чним за воду (бо воду пити було про­сто небезпечно).

Звісно, основ­ний раціон зали­шав­ся простим:

• роз­ва­ре­ні овочі
• каші
• хліб, роз­мо­че­ний у буль­йо­ні (якщо пощастить)

Вікторіанські дивацтва: опіум у пляшечку й заборонені продукти

Переносимось у XIX сто­лі­т­тя, де з’являються перші про­ми­сло­ві дитя­чі сумі­ші. Але не поспі­шай тіши­тись. Їх роби­ли на осно­ві згу­ще­но­го моло­ка з дода­ва­н­ням жиру, тро­стин­но­го цукру й навіть глі­це­ри­ну. Ням-ням?

Але це ще не все. У вікто­рі­ан­ській Англії масо­во про­да­ва­лись опі­ум­ні кра­плі для дітей — щоб малюк не пла­кав і спо­кій­но спав. Ціна такої тиші? Вочевидь, здоров’я дитини.

Цікаво, що тоді існу­ва­ли й хар­чо­ві табу для малю­ків. Категорично забороняли:

• зелень (часто фар­бу­ва­ли миш’яком — nice!)
• фру­кти та горіхи
• соло­ні огірки
• цукер­ки

До речі, саме тоді впер­ше заго­во­ри­ли про «гігі­є­ні­чне хар­чу­ва­н­ня». Хоча до суча­сних стан­дар­тів було ще ой як далеко.

Що більше дивує?

Ось кіль­ка момен­тів із цієї істо­рії, які сьо­го­дні спри­йма­ю­ться про­сто дико:

1. Пальмове вино для немов­лят (а що, на ніч краще спатиметься!)
2. Хліб у пиві як нор­маль­ний прикорм
3. Шафран у моло­ці — «для добро­го характеру»
4. Опіумні кра­плі — як маст-хев для моло­дої мами XIX ст.
5. Заборона на зелень — бо може бути з миш’яком

Тільки уявіть, які треди зібрав би зараз пост у батьків­сько­му чаті «давай­те дамо мало­му хліб з пивом»!

Що можна ска­за­ти? Наші пред­ки, зві­сно, хоті­ли як краще. Але знань про дитя­че хар­чу­ва­н­ня у них було куди менше, ніж у нас. І добре, що нині ми маємо вибір: без­пе­чні про­ду­кти, реко­мен­да­ції ліка­рів, які­сні суміші.

А от погор­та­ти такі істо­ри­чні факти — кори­сно. Бо розу­мі­єш: бано­чка орга­ні­чно­го пюре — це не про­сто зру­чність, це крок упе­ред у здоров’ї дітей. І слава богу, що хліб на пиві зали­шив­ся лише у підручниках.