- Другі страви
Пряне овочеве рагу з харіссою в повільноварці
Ароматне овочеве рагу з харіссою, пастернаком, морквою та білою квасолею — страва, що ідеально підходить для приготування в повільноварці. Завдяки м’якому тушкуванню овочі стають ніжними, а спеції розкриваються на повну. Подається з кус-кусом, рисом або картоплею — для ситного, збалансованого обіду або вечері без м’яса.
- Другі страви
Пряний жолоф з курячими стегнами в томатному соусі
Ситний рис із курячими стегнами, приготований усього в одній пательні. Ідеальна страва для сімейної вечері з томатним ароматом, прянощами й ніжною куркою.
- Другі страви
Класична сарма з м’ясом і рисом
Сарма — це традиційна страва турецької кухні, де ароматний м’ясний фарш із зеленню та спеціями загортається у виноградне листя. Ідеально смакує з соусом із йогурту та часнику.
- Другі страви
Шакшука: сонячний схід на вашій тарілці
Шакшука — традиційна туніська страва, що являє собою смажені яйця з соусом з овочів і спецій.
- Закуски та снеки
Смачніше ніж ікра: східна закуска з баклажанів бабагануш
Бабагануш — це східна страва, приготована з баклажанів. Вона являє собою пюре, яке містить баклажани, кунжут, зелень, часник, оливкову олію і різноманітні спеції.
- Салати
Салат із запеченої редиски
Запечений редис можна використовувати як оригінальний гарнір. Його смак буде приблизно таким же, як у запеченої брюссельської або цвітної капусти.
- Закуски та снеки
Ізраїльський сандвіч сабіх
Сабіх — улюблена ізраїльська вулична їжа, конкурує з фалафелем як улюблена страва Тель-Авіва. Це смачне поєднання смажених у фритюрі баклажанів, картоплі та яєць у піті, що робить його фантастичним вибором для вегетаріанського бутерброда на сніданок.
- Другі страви
Класичний домашній фалафель
Апетитні хрусткі кульки з нуту — це відомий ізраїльський стрітфуд, який можна приготувати в домашніх умовах. Вийде ситно та смачно!
- Закуски та снеки
Домашній хумус
Хумус добре підійде як легка закуска. Він смачний із коржем або скибочками сирих овочів.
- Другі страви
Чилбир: смачний турецький сніданок
У турецькому сніданку чилбир м'які яйця пашот поєднуються з делікатною йогуртовою заправкою з часником і м'ятою, а приправляє все це гострий масляний соус.