Зміст
Сирники – це популярна українська страва, яка представляє собою солодкі сирні котлети або оладки, виготовлені з сиру, які часто подаються з медом або сметаною. Ця страва є важливою частиною української кухні і часто готується під час свят або як смачний сніданок чи закуска.
Рецепт
Кухня: УкраїнськаПорції:
6
Підготовка:
10
хвилинПриготування:
30
хвилинВсього:
40
хвилинІнгредієнти
500 г сиру
1 куряче яйце
3 столові ложки цукру
1/2 чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням)
1/4 чайної ложки солі
1 склянка пшеничного борошна
1/2 чайної ложки соди
Рослинна олія
Кроки, щоб приготувати це
- У глибокій мисці змішайте сир, яйце, цукор, ванільний екстракт (якщо використовуєте), сіль та соду. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
- Поступово додавайте пшеничне борошно і помішуйте, поки тісто не стане м’яким і перестане прилипати до рук. Кількість муки може варіюватися, але зазвичай додається від 1/2 до 1 чашки.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні.
- Сформуйте руками маленькі сирники.
- Покладіть їх на розігріту сковороду і смажте до золотисто-коричневої скоринки з обох сторін (близько 2-3 хвилини з кожного боку).
- Перекладіть смажені сирники на паперовий рушник, щоб прибрати залишки олії. Викладіть на тарілку.
- Подавайте гарячими, за бажанням приправлені медом, сметаною або варенням.
