- Другі страви
Пряне овочеве рагу з харіссою в повільноварці
Ароматне овочеве рагу з харіссою, пастернаком, морквою та білою квасолею — страва, що ідеально підходить для приготування в повільноварці. Завдяки м’якому тушкуванню овочі стають ніжними, а спеції розкриваються на повну. Подається з кус-кусом, рисом або картоплею — для ситного, збалансованого обіду або вечері без м’яса.
- Другі страви
Пряний жолоф з курячими стегнами в томатному соусі
Ситний рис із курячими стегнами, приготований усього в одній пательні. Ідеальна страва для сімейної вечері з томатним ароматом, прянощами й ніжною куркою.
- Другі страви
Класична сарма з м’ясом і рисом
Сарма — це традиційна страва турецької кухні, де ароматний м’ясний фарш із зеленню та спеціями загортається у виноградне листя. Ідеально смакує з соусом із йогурту та часнику.
- Другі страви
Шакшука: сонячний схід на вашій тарілці
Шакшука — традиційна туніська страва, що являє собою смажені яйця з соусом з овочів і спецій.
- Приправи та спеції
Дукка: східний вибух смаку на вашій кухні
Що таке дукка? Це популярна арабська приправа з горіхів, насіння та спецій. Дізнайтеся, як легко приготувати дукку вдома та як її використовувати в кулінарії.
- Соуси та маринади
Манговий соус амба
Амба — це пікантний соус. Він має рідкісний яскраво-помаранчевий колір і впізнаваний аромат. Походить він з південної Індії, але також використовується в іракській кухні. Іракці привезли його в Ізраїль, де він став важливою гастрономічною частиною ізраїльської кухні.
- Другі страви
Класичний домашній фалафель
Апетитні хрусткі кульки з нуту — це відомий ізраїльський стрітфуд, який можна приготувати в домашніх умовах. Вийде ситно та смачно!
- Другі страви
Чилбир: смачний турецький сніданок
У турецькому сніданку чилбир м'які яйця пашот поєднуються з делікатною йогуртовою заправкою з часником і м'ятою, а приправляє все це гострий масляний соус.