риба та морепродукти

Засолена червона риба

Засолена червона риба

Для засолювання риби краще вибрати філе форелі, нерки, сьомги, горбуші, кижуча або кети. Сьомга та форель особливо вирізняються своєю ніжністю та жирністю. Усі ці види червоної риби можна засолювати за однаковими рецептами. Перед засолюванням рибу необхідно повністю розморозити на нижній полиці холодильника, хоча краще використовувати відразу охолоджену рибу. Вам не…
Читати далі
Форель у духовці

Форель у духовці

Плануєте романтичну вечерю і любите рибні страви? Спробуйте приготувати форель, запечену в духовці. Рибу вибирайте невеликого розміру - по 500-600 г. Незважаючи на невеликий розмір, у ній також буде мінімальна кількість кісточок. Крім того, форель - дуже смачна, жирна і корисна рибка, і на святковому столі вона має шикарний вигляд.…
Читати далі
Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Американська класика, придумана в 60-х роках у штаті Південна Кароліна. У класичному сендвічі - тільки тунець і сир. Ця версія - цікавіша, з арахісом і солодким перцем. Горіхи з сиром - класичне поєднання, а перець додасть особливого смаку, текстури та прикрасить сендвіч.
Читати далі
Тартар із тунця

Тартар із тунця

Тартар із тунця з авокадо виходить дуже ніжною і при цьому ситною стравою. Ці два інгредієнти дуже корисні, завдяки вітамінам і мікроелементам у їхньому складі. Готується страва швидко: потрібно тільки нарізати рибу й авокадо, а потім змішати всі інгредієнти. Для приготування використовуйте будь-яку рослинну олію: оливкову, кунжутну, соняшникову або лляну.…
Читати далі
Тайське рагу Массаман Карі

Тайське рагу Массаман Карі

Массаман карі — це густе рагу з картоплі, курки та кокосового молока, приправлене корицею, анісом та іншими східноазійськими спеціями. Це блюдо походить із північної, мусульманської частини тайської кухні, тому в ньому гармонійно поєднуються солодкі, кислі, солоні та пряні нотки.
Читати далі
Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям

Том Ям - це тайський суп із куркою, креветками, морепродуктами або рибою. Він має кисло-гострий смак, завдяки лаймовому соку, кокосовому молоку та тайським спеціям. Якщо ви хочете спробувати справжній тайський суп Том Ям, обов'язково відвідайте Пхукет, а з радістю допоможе вам у плануванні подорожі.
Читати далі
Вишуканий оселедець під шубою

Вишуканий оселедець під шубою

Оселедець під шубою – це вишукана та витончена страва, яка завжди знаходить своє місце на святковому столі. Її неймовірно насичений смак і яскрава подача роблять цей салат справжнім шедевром кулінарії. Складається він із ніжного оселедця, варених овочів та ароматних шарів майонезу.
Читати далі